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膳食纖維的作用是什么

來源:泰然健康網 時間:2024年12月06日 04:13

任正新 主治醫(yī)師 河西學院附屬張掖人民醫(yī)院 三甲

擅長:擅長糖尿病、心血管系統疾病和臨床常見病、多發(fā)病的診斷和治療。對體檢綜合分析和健康指導有一定的經驗。

提問

膳食纖維通過促進腸道蠕動、改善便秘、調節(jié)血糖水平、降低膽固醇、預防結腸癌等作用來維持消化系統健康。攝入膳食纖維時,應注意適量,并在需要的情況下咨詢醫(yī)生。
1.促進腸道蠕動
膳食纖維具有親水性,在進入消化系統后會吸收水分膨脹,從而刺激腸道蠕動。適當攝入膳食纖維可以增加糞便體積和重量,進而改善排便頻率和質量??赏ㄟ^食物如燕麥、芹菜等來補充。
2.改善便秘
膳食纖維能夠吸水膨脹并軟化大便,使其易于排出體外。對于經常出現便秘癥狀的人群而言,適量食用高纖維的食物有助于緩解相關不適癥狀。建議每天攝取約25-30克膳食纖維。
3.調節(jié)血糖水平
膳食纖維可延緩小腸對葡萄糖的吸收速度,有助于穩(wěn)定餐后血糖峰值。對于糖尿病患者或有患糖尿病風險者,均衡飲食中適量增加膳食纖維含量有利于控制血糖波動。可以選擇糙米、全麥面包等作為主食來源。
4.降低膽固醇
部分水溶性膳食纖維能與膽酸鹽結合形成不易被機體吸收利用的復合物,促使膽酸經由糞便排出體外;此外還能減少肝臟合成膽固醇的數量。對于存在高血脂癥或者心血管疾病風險因素的人群,調整飲食結構至富含膳食纖維且低脂低碳水化合物可能有助于改善血脂指標。推薦每日攝入約25克可溶性及不可溶性混合膳食纖維。
5.預防結腸癌
膳食纖維在腸道內發(fā)酵產生短鏈脂肪酸,這些物質具有抗炎作用,能抑制結腸上皮細胞過度增生。長期保持良好飲食習慣,適度增加膳食纖維攝入量,是預防結腸癌發(fā)生發(fā)展的重要措施之一。推薦成人每日攝入25-30克非淀粉類蔬菜和水果。
膳食纖維廣泛存在于各種植物食品中,如燕麥、豆類、堅果以及許多綠葉蔬菜。在增加膳食纖維攝入的同時,應確保充足的水分攝入以避免引起腹脹或其他不適感。對于特定病癥或特殊飲食需求人群,調整膳食纖維攝入前最好咨詢專業(yè)醫(yī)療人員意見。

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