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選擇有機(jī)食品選擇健康生活方式

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月03日 17:48

　　近年來(lái)，隨著人民生活水平提高，有機(jī)食品受到越來(lái)越多人關(guān)注。但是，有許多人對(duì)有機(jī)食品并不了解。今天，就讓我們走進(jìn)平和堂超市一起來(lái)認(rèn)識(shí)有機(jī)食品吧。本版撰文/呂琳媛

　　有機(jī)食品有哪些特征？

　　有機(jī)食品(Organic Food)也叫生態(tài)或生物食品等，是指采取一種有機(jī)的耕種和加工方式、產(chǎn)品符合國(guó)際或國(guó)家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)、并通過(guò)國(guó)家認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

　　市民應(yīng)該如何鑒別有機(jī)食品呢？專(zhuān)家稱(chēng)，有機(jī)食品有以下四個(gè)特征：一、原料來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品。二、在生產(chǎn)和加工過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。三、生產(chǎn)和加工過(guò)程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過(guò)程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；這個(gè)轉(zhuǎn)換過(guò)程一般需要2-3年時(shí)間，才能夠被批準(zhǔn)為有機(jī)食品。四、必須通過(guò)合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

　　為什么選擇有機(jī)食品？

　　有機(jī)食品價(jià)格偏高，但為什么還有那么多市民愿意購(gòu)買(mǎi)呢？

　　一，有機(jī)食品更有益健康。研究顯示有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。研究還發(fā)現(xiàn)有機(jī)蔬菜和水果中抗氧化劑的含量比常規(guī)產(chǎn)品高出40%，而科學(xué)家稱(chēng)抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　二，有機(jī)食品味道較好。因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成分，因此保證了食物的原來(lái)味道。

　　三，有機(jī)食品可以避免暴發(fā)類(lèi)似禽流感一類(lèi)的疾病。如今，密集式的動(dòng)物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播，而有機(jī)農(nóng)業(yè)要求開(kāi)放的動(dòng)物飼養(yǎng)方式則可以令動(dòng)物有空間伸展活動(dòng)，增強(qiáng)動(dòng)物的抵抗力，減低疾病散播機(jī)會(huì)。

　　四，有機(jī)食品含有較少化學(xué)物質(zhì)。在有機(jī)生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過(guò)程均只允許在有限制的情況下施用化學(xué)物質(zhì)。

　　五、有機(jī)食品生產(chǎn)過(guò)程不含基因改造成分。在有機(jī)生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過(guò)程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

　　六，有機(jī)食品對(duì)環(huán)境及生態(tài)有利。有機(jī)生產(chǎn)鼓勵(lì)使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費(fèi)，提高農(nóng)場(chǎng)內(nèi)及其周邊的生物多樣性。

　　七，有機(jī)食品能保護(hù)土壤。當(dāng)前，土壤退化及污染日趨嚴(yán)重，而土壤作為生產(chǎn)糧食的基本要素，人類(lèi)必須對(duì)之加以保護(hù)。有機(jī)農(nóng)業(yè)要求的土壤保護(hù)措施是希望恢復(fù)和維持土壤的生命力，令土壤能繼續(xù)為人類(lèi)提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物。

　　八，有機(jī)食品其實(shí)一點(diǎn)也不貴。因?yàn)槌Ｒ?guī)農(nóng)業(yè)并沒(méi)有將環(huán)境成本如污染、泥土肥力下降等損害計(jì)算在內(nèi)，如果將環(huán)境成本反映在價(jià)格上，常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)相差無(wú)幾。

　　更為重要的一點(diǎn)是，如果長(zhǎng)期食用健康綠色食品，可以明顯感覺(jué)免疫力增加，體質(zhì)也會(huì)提升，這是體內(nèi)毒素逐漸排除的正常現(xiàn)象。

　　日本伊勢(shì)雞蛋首次登陸湖南

　　伊勢(shì)雞蛋由日本最大的雞蛋生產(chǎn)企業(yè)伊勢(shì)食品株式會(huì)社屬下的河源伊勢(shì)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)，雖然價(jià)格比普通雞蛋高出不少，但依然備受白領(lǐng)和懷孕媽媽的青睞。

　　營(yíng)業(yè)員介紹道，在飼料生產(chǎn)過(guò)程中，全部采用優(yōu)質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的原材料，為蛋雞提供高營(yíng)養(yǎng)、無(wú)菌毒的飼料，飼養(yǎng)出健康的蛋雞，并在衛(wèi)生、舒適的環(huán)境下，使蛋雞所生產(chǎn)的雞蛋具有安全、新鮮、高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇的特點(diǎn)。伊勢(shì)雞蛋富含人體所需的DHA、A-亞麻酸（ALA）及各種礦物質(zhì)、氨基酸，屬于保健型的無(wú)公害綠色食品雞蛋。其中DHA、A-亞麻酸具有活性大腦、促進(jìn)大腦血液循環(huán)、提高記憶力和學(xué)習(xí)能力的功能。

　　伊勢(shì)雞蛋在日本已通過(guò)嚴(yán)格的品質(zhì)管理基準(zhǔn)，確保雞蛋的新鮮、安全。在保質(zhì)期15天內(nèi)還可生食，確保營(yíng)養(yǎng)全面吸收。目前這種健康雞蛋只在平和堂超市賣(mài)。

　　寶祖利新酒來(lái)了

　　2010年11月20日14：30湖南寶祖利新酒發(fā)布會(huì)將于平和堂舉行，誠(chéng)邀紅酒愛(ài)好者現(xiàn)場(chǎng)品鑒2010年法國(guó)紅酒的味道。

　　“寶祖利新酒來(lái)了！”——每年11月的第三個(gè)星期四，全法國(guó)乃至全世界的許多地方的餐館、酒吧，店里、店外都會(huì)懸掛這樣的標(biāo)語(yǔ)。是的，每年這一天是著名的法國(guó)寶祖利新酒（le Beaujolais Nouveau）上市的日子。

　　這一天是葡萄酒的節(jié)日。保羅·伯貴寺，這位全法最著名的里昂名廚曾經(jīng)評(píng)價(jià)說(shuō)：“數(shù)十年前寶祖利新酒的消費(fèi)對(duì)象還只是在里昂和博若萊(薄酒萊）地區(qū)。隨著喜歡它的巴黎人和演藝圈人士日漸趨盛，寶祖利新酒也漂洋過(guò)海到了全世界每個(gè)角落?，F(xiàn)在每年11月的第三個(gè)星期四，它就如同一場(chǎng)宏大的彌撒一樣為人期待。

　　暖暖包，溫暖整個(gè)冬季

　　平和堂推出的日本原裝白元暖暖包是最新一代高科技產(chǎn)品：產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)為一貼即熱，快速熱敷，廣泛適用于各種畏寒者。此產(chǎn)品在日本很受女生的歡迎。它的內(nèi)部構(gòu)造是活性炭成分，只要將它貼于肚臍周?chē)?，不超過(guò)五分鐘它就會(huì)隨著化學(xué)原理溫暖全身。

　　暖暖包為片狀貼劑，是由原料層、明膠層、無(wú)紡布袋三部分組成的，原料層置于無(wú)紡布袋內(nèi)，明膠層用于使一貼熱粘附在衣服上。原料層是由鐵、石、活性炭、無(wú)機(jī)鹽、水等合成的聚合物，可在空氣中氧氣的作用下發(fā)生放熱反應(yīng)。無(wú)紡布袋的特點(diǎn)是均勻不漏、透氣性好。明膠層選用日本特有的優(yōu)質(zhì)壓敏膠涂層，粘結(jié)牢固，絕不污損衣物。作用原理為一貼熱中的原料層可以在空氣中氧氣的作用下10－12小時(shí)內(nèi)持續(xù)不斷地釋放熱量，這種反應(yīng)過(guò)程是從一打開(kāi)真空包裝的時(shí)候開(kāi)始的。

　　如此實(shí)用的暖暖包，單片價(jià)格僅需3.8元，趕快來(lái)平和堂把它帶回家吧，3.8元就能擁有美麗溫暖的全天呵護(hù)。

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