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有機牛奶是按有機標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并經(jīng)第三方嚴(yán)格認(rèn)證的“最健康，最天然”的奶制品。
??有機牛奶的奶牛吃天然牧草長大，牧草施的必須是有機肥料，有機牛奶最大限度地保存了牛奶的天然營養(yǎng)成分。同時在后期加工中，絕不加入防腐劑、抗生素等物質(zhì)，是最安全的營養(yǎng)食品。
??有機牛奶與普通牛奶的不同主要在于飼料來源、奶牛的飼養(yǎng)方式、牛奶處理過程。有機食品與我國綠色食品的最顯著差別是，前者在其生產(chǎn)和加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機食品的生產(chǎn)要比綠色食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。只有這樣，有機奶牛所產(chǎn)的有機牛奶才能最大限度保存牛奶的天然營養(yǎng)成分，有機牛奶新鮮程度會大大提高。當(dāng)然，在牛奶的后期加工中，也不加入防腐劑、抗生素等物質(zhì)，有機奶的保質(zhì)期也會相應(yīng)縮短。
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