照我們國家1996年3月頒布的《保健食品管理辦法》中的規(guī)定，“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的的食品”。從這個定義出發(fā)，應能說明以下幾個問題。

第一，它屬于食品，但不是普通食品。應符合我國食品法規(guī)定的“食品應當無毒無害，符合應有的營養(yǎng)要求，具有相應的色、香、味等感官性狀”。

第二，有適宜人群。有的學者把人群按健康狀態(tài)分為三類，第一種是健康人，占10%，第二種是患各種疾病的人，占20%，第三種也稱亞健康狀態(tài)，占70%，是導致形形色色疾病的原因，如不進行調(diào)整，可持續(xù)幾年乃至一生，這部分人群最需要保健食品的呵護，即應根據(jù)不同情況，選用相應保健功能的保健食品。

第三，是調(diào)節(jié)機體某種功能，而不是治療疾病，這是應該明確的一個問題。要切記，保健食品不是藥品，是調(diào)節(jié)功能，不是治療用藥。并且不是說吃了保健食品就能立刻見效，而要堅持一個階段才能見到效果。

第四，是保健食品，不是治療用藥。在選擇保健食品時，要仔細略讀產(chǎn)品說明書和標簽，看有無宣傳療效的內(nèi)容。因為《保健食品管理辦法》中規(guī)定保健食品的標簽和說明書不得宣傳療效，如果有就會誤導消費。

將普通食品、保健食品和藥品概念區(qū)分如下：

普通食品，按我國《食品衛(wèi)生法》解釋，是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的食物，但不包括以治療為目的的物品。它是我們每天在食用的，具有食品的基本特征，有一定的色、香、味、形，可不限量食用，并以補充人體生理需要的營養(yǎng)素為目的，不強調(diào)或不具有特殊的功能，一般無毒副作用，一般不經(jīng)過審批。

藥品，指用于預防、治療、診斷人體疾病，有目的的調(diào)節(jié)人的生理功能并規(guī)定有適應癥、用法、用量的物質(zhì)。它有選擇性、適應癥、不適應癥、禁忌癥、毒副作用，有劑量、療程及用藥注意事項等限制，并應在醫(yī)生指導下使用。藥品的目的是防治疾病、治病救人，適應對象是患者。藥品要經(jīng)過嚴格的審批才能上市并用于患者。

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