水，是生命之源，我們每個(gè)人都離不開水。作為是七大營(yíng)養(yǎng)素之一，水對(duì)于健康起著至關(guān)重要的作用。隨著人們對(duì)飲水意識(shí)的提升，如何合理、科學(xué)地飲水，也成了人們迫切了解的話題。你知道你每天喝的是什么水嗎？純凈水、礦泉水的區(qū)別又是什么？

　　一、礦泉水和純凈水的區(qū)別

　　純凈水是通過(guò)反滲透、離子交換、蒸餾等工藝制備出來(lái)的、去除了絕大多數(shù)雜質(zhì)的水。市場(chǎng)上出售的蒸餾水就是純凈水，純凈水水質(zhì)清澈、透明、口感好。而礦泉水，是含有一定量的鈣、鉀、鎂、鈉、鋅等礦物質(zhì)的水。

　　二、喝純凈水會(huì)導(dǎo)致鈣流失？

　　純凈水確實(shí)缺乏一些礦物質(zhì)，但是礦物質(zhì)的主要來(lái)源并不是水，而是食物，喝水本來(lái)只是為了補(bǔ)水。即便是礦泉水，其礦物質(zhì)含量對(duì)于人體需求而言都是微乎其微的。

　　舉個(gè)例子，某礦泉水中鈣含量為2.0-12.8mg/L，以最高值12.8計(jì)算，《中國(guó)居民膳食指南》建議，18-50歲的人群每天攝入800 mg的鈣。如果純靠喝水補(bǔ)鈣的話，那得一天之內(nèi)得喝下62.5升礦泉水才能達(dá)到。

　　三、喝純凈水會(huì)讓人形成酸性體質(zhì)？

　　除了導(dǎo)致鈣流失，喝純凈水會(huì)導(dǎo)致人體形成酸性體質(zhì)的報(bào)道也不少見。首先，人體具有酸堿緩沖體系，能自動(dòng)調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的穩(wěn)定。如果人體的pH值低于7.35，就會(huì)發(fā)生酸中毒，正常人的pH值很難達(dá)到這樣的水平。

　　此外，人胃酸的pH值在0.9-1.5之間，酸性極強(qiáng)，即便是喝下弱堿性的水，到胃里也已經(jīng)徹底酸化了。因此，不管是弱堿性還是弱酸性的水，都無(wú)法改變?nèi)梭w的酸堿度。

　　四、水雖好，選擇飲用有要求

　　無(wú)論是純凈水還是礦泉水，只要水質(zhì)安全就可以放心喝，大家可以自由選擇，不過(guò)對(duì)于部分人來(lái)講，在選擇飲用水時(shí)還是應(yīng)當(dāng)注意。

　　對(duì)于身體免疫力較低的人，應(yīng)該避免選擇一些未經(jīng)蒸餾、逆滲透等方法處理過(guò)瓶裝水，并且飲用桶裝水時(shí)也應(yīng)該先煮沸再喝。此外，對(duì)于嬰兒們的喂養(yǎng)用水也要特別注意，不宜用礦泉水來(lái)沖調(diào)嬰兒配方奶粉。

　　五、瓶裝水的消費(fèi)須知

　　購(gòu)買瓶裝水時(shí)，要記得在正規(guī)超市或市場(chǎng)購(gòu)買，并留意保質(zhì)期、包裝情況等，開封后的瓶裝水要盡快飲用。

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