奇亞籽是地球上非常神奇而且超級健康的食物，這里幫大家列出10個奇亞籽功效和益處，從腦袋到整個身體都有好處，看完之后，保證你會想天天吃。

奇亞籽，英文「Chia」，意思是「力量」；字面上的解讀，看出這小小一顆、卻有超級功效，到底這幾年，奇亞籽在減肥界的人氣為何能居高不下，以下10個重點，讀完、相信你會有很大收獲。

10個奇亞籽功效

1.奇亞籽包含大量營養(yǎng)素，熱量卻十分低！

它是一種鼠尾草籽，屬全麥?zhǔn)称罚缓熧|(zhì)。在古代是阿茲特克人的重要食物，他們稱「Chia」意思就是「力量」。阿茲特克強壯和好戰(zhàn)，就知道吃這個有多營養(yǎng)！

我們加入飲料或果汁，通常建議加約2湯匙，大約28克，以下是它的主要營養(yǎng)價值。

別看它們的體積微小像芝麻一樣，里面還包含了：維生素A、C、B12、維他命B1、B2、B3、鐵、鎂ω-3脂肪酸和各種微量營養(yǎng)素呢！

2.是人體最佳抗氧化劑

說到抗老這兒詞，愛美的女性都會眼睛發(fā)亮！抗老就要抗氧化，而抗氧化功能是抵抗自由基的產(chǎn)生，自由基會破壞細(xì)胞分子并導(dǎo)致衰老和癌癥等疾病。所以，做足抗氧化功課，幫助你保持年輕又健康！

3.碳水化合物幾乎都是纖維

奇亞籽所含的碳水化合物和平常吃的面包、饅頭，白米糖份的碳水可不相同。奇亞籽吃進肚子里，會吸滿水分膨脹，增加飽足感，還能增加腸胃蠕動，預(yù)防便秘。平時吃不夠多蔬果的朋友，吃奇亞籽是不錯的方法喔！

4.擁有高含量的蛋白質(zhì)

奇亞籽約有 15%的高含量蛋白質(zhì)，而且，是非常好吸收的植物性蛋白質(zhì)，黃豆也有蛋白質(zhì)，但容易脹氣的朋友不能攝取太多，可以選擇吃奇亞籽。另，植物性蛋白質(zhì)相較動物性蛋白質(zhì)，少很多脂肪，可以避免攝取過多熱量。

5.高含量植物纖維與蛋白質(zhì)，幫助減重

許多營養(yǎng)學(xué)家相信，奇亞籽的可溶性纖維，在吸收大量的水并在胃中膨脹，會增加飽腹感并讓其他食物的吸收變慢。而蛋白質(zhì)可以減少食欲。

不過要提醒，奇亞籽不是減肥藥，當(dāng)你添加到其他食物，也就是增加了熱量進去，你可以減少原本食物的量，用奇亞籽取代，不僅更有飽足感，還能攝取到好的營養(yǎng)素。

6.奇亞籽富含Omega-3脂肪酸

時常聽到要「補充Omega 3」，再簡單說明一下「它是多元不飽和脂肪酸，也是人體必需脂肪酸之一，可以幫助維持體內(nèi)膽固醇正常含量，維持血管功能。它還可以抗發(fā)炎，能促進腦部的正常發(fā)育」，因為人體無法自行制造，可以輕松補充身體所需的脂肪酸。

7.降低罹患癌癥風(fēng)險

奇亞籽含有豐富的纖維，蛋白質(zhì)和ω-3脂肪酸，有研究也顯示這些營養(yǎng)素它們可以降低患心臟病、癌癥風(fēng)險，還有降低腹部脂肪囤積的功效。

8.比牛奶還高的鈣質(zhì)

從小孩到老人，鈣質(zhì)對于骨骼發(fā)展和身體健康十分重要。還有生產(chǎn)過的婦女，鈣質(zhì)更是大量流失，需要適時地補充。而奇亞籽含有的鈣質(zhì)比例比牛奶還高！在自然攝取的食物上，是非常棒的選擇，有乳糖不適癥的人，更能安心食用。

9.穩(wěn)定血糖功能

奇亞籽屬低GI食物，可以穩(wěn)定血糖；我們都知道，血糖忽高忽低對身體健康不利，容易暴飲暴食、快速囤積脂肪、頭暈等副作用。因此選擇低GI食物有利于減肥。

10.奇亞籽很容易料理

奇亞籽無味道，幾乎不影響其他食物的味道。最簡單最常見的奇亞籽吃法，就是搭配果汁一起喝。其實，它的料理方式很多，三餐都能吃。切記，奇亞籽會大量吸收水分，所以一定要大量補充水分喔！

奇亞籽的好，你一定要知道，但再怎么好的食物，多吃、一直吃或是只吃奇亞籽，都不是正確的飲食方式；想減肥的你，可以借助奇亞籽的植物纖維以及飽足感，加上大量喝水促進代謝的「好循環(huán)」，幫助我們的身體凈化。

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