「秋風(fēng)起，蟹腳癢，菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)」，說(shuō)的就是現(xiàn)在了。

不過(guò)，每年的這個(gè)時(shí)候，我的微信就會(huì)開(kāi)始被接連轟炸，可不是要送螃蟹給我，而是朋友們問(wèn)我「懷孕了能不能吃螃蟹 ？」

做為朋友，不請(qǐng)我吃螃蟹就算了，得到答案后，第二天喜滋滋的發(fā)給我一張吃完的蟹殼圖是幾個(gè)意思？ 

圖源：站酷海洛

言歸正傳，相信除了我朋友之外，還有很多人對(duì)吃螃蟹有疑問(wèn)，今天我們就來(lái)詳細(xì)說(shuō)說(shuō)孕婦到底能不能吃螃蟹。

首先：懷孕期間的飲食其實(shí)跟平時(shí)沒(méi)有太大區(qū)別，保持正常的飲食即可，并無(wú)太多禁忌。其實(shí)，越是懷孕，越要注意營(yíng)養(yǎng)的全面和均衡。

其次：我們來(lái)看看蟹肉的成分：蟹肉含有大量蛋白質(zhì)和脂肪，還有較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)。

每 500g 螃蟹中含:

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，螃蟹肯定是一種適合孕婦使用的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。并且根據(jù) 2017 年美國(guó)食品藥監(jiān)局（FDA）和環(huán)境保護(hù)局（EPA）的建議，煮熟的螃蟹是懷孕期間最好的海鮮選擇之一。

蟹肉的成分明白了，再說(shuō)說(shuō)對(duì)螃蟹最具有爭(zhēng)議問(wèn)題：

1

吃螃蟹會(huì)流產(chǎn)？

答案是：NO!

流產(chǎn)是指妊娠不足 28 周，胎兒體重不足 1000 g 而終止妊娠，80% 在孕早期，也就是孕 13 周之前。

臨床上導(dǎo)致流產(chǎn)的原因有很多，包括染色體異常、胚胎發(fā)育不正常、母親內(nèi)分泌功能失調(diào)、患嚴(yán)重疾病、使用不合適的藥物以及外界環(huán)境污染等。

在早期流產(chǎn)中，染色體異常是最主要的原因，大約占 50%～60%。大自然自古以來(lái)遵循優(yōu)勝劣汰的原則，質(zhì)量好的胚胎才會(huì)長(zhǎng)出健康的寶寶。

那孕婦吃螃蟹后發(fā)生流產(chǎn)是怎么回事呢？

這個(gè)需要結(jié)合具體情況來(lái)看，不能以偏概全。如果孕婦本人對(duì)河/海鮮過(guò)敏，或者吃的螃蟹本身不新鮮或有寄生蟲(chóng)，或原本存在消化功能異常，就容易在吃完螃蟹后出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)或急性腸胃炎，引起全身性疾病，從而導(dǎo)致流產(chǎn)。

2

螃蟹 + 維生素 C = 吃砒霜 ？

雖然螃蟹中含有砷，但其中 90%～99% 都是無(wú)毒的有機(jī)砷，而且 100～200 毫克的維生素 C 不會(huì)通過(guò)還原作用產(chǎn)生大量有毒的三價(jià)砷。除了蟹類食物含有一定量的砷化物，其實(shí)蝦類也有，即便蝦蟹中的砷在維生素 C 的作用下真的轉(zhuǎn)化為三氧化二砷（也就是常說(shuō)的砒霜），也是極微量的。

離開(kāi)劑量談后果，都是耍流氓。吃幾只螃蟹，不會(huì)中毒。

孕婦吃螃蟹的正確打開(kāi)方式是什么呢？

1. 吃新鮮的蟹，下鍋之前要洗干凈。

2. 徹底煮熟，在 100℃ 的高溫下持續(xù)蒸煮 20～30 分鐘。

3. 不吃醉蟹、涼拌生蟹。

4. 適量食用。

但有以下幾種情況時(shí)，建議不吃或少吃：

1. 螃蟹含有高蛋白，容易引起過(guò)敏。如果孕婦本人對(duì)螃蟹過(guò)敏，或者以前從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)螃蟹，千萬(wàn)不要以身犯險(xiǎn)。

2. 腹瀉或者有胃腸道疾病的孕婦，或者孕前吃螃蟹就會(huì)拉肚子的孕婦，還是不要再嘗試了。

3. 螃蟹屬于高嘌呤食物，有痛風(fēng)或尿酸高的孕婦應(yīng)當(dāng)少吃或不吃。

4. 蟹黃含有較多的脂肪和膽固醇,，患有高血壓、冠心病、膽囊炎、高血脂、嚴(yán)重脂肪肝等疾病的孕婦盡量少吃或者不吃。

至于其他千奇百怪的飲食禁忌：

孕期不能吃山楂，不能吃桂圓荔枝；

不能吃木瓜蘆薈，炒菜不能放花椒、八角、桂皮、茴香……；

吃兔肉，孩子會(huì)變兔唇；吃甲魚(yú)，孩子以后走路會(huì)難看；吃雞爪，孩子的手會(huì)像雞爪，不會(huì)寫(xiě)字…… 

不得不說(shuō)，「以形補(bǔ)形」的概念真是深入人心，這些千奇百怪的禁忌，真是讓人大跌眼鏡。

還有的人說(shuō)懷孕了不能吃熱性水果，桂圓、芒果、荔枝、榴蓮……這話說(shuō)對(duì)了一小部分，需要分情況對(duì)待。

有的孕婦患有妊娠期糖尿病、或者過(guò)于肥胖，需要控制體重，這些熱帶水果確實(shí)不合適她們吃。而對(duì)于正常健康的孕婦來(lái)說(shuō)，正常水果都可以吃，適量食用就好。

那真正危險(xiǎn)的食物有哪些？

1. 生的或者沒(méi)有煮熟的食物：這些沒(méi)有徹底做熟的食物很有可能被細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等污染，孕媽媽吃了會(huì)給自己和寶寶帶來(lái)危險(xiǎn)，情況嚴(yán)重的時(shí)候，甚至?xí)?dǎo)致胎死宮內(nèi)。

2. 沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒的牛奶和奶制品：超市里能買(mǎi)到的牛奶都是經(jīng)過(guò)巴氏消毒或高溫消毒的，只要儲(chǔ)存得當(dāng)，可以放心喝。容易被忽視的是進(jìn)口超市賣的那種軟奶酪，有些國(guó)家的軟奶酪使用的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏消毒的生奶。買(mǎi)的時(shí)候一定要看清成分表上的牛奶或羊奶是否經(jīng)過(guò)消毒。

3. 酒精：是有證據(jù)的致畸物，雖然具體的致畸劑量目前還沒(méi)有定論，但是，就這么一個(gè)一點(diǎn)兒好處都沒(méi)有的東西，你喝它干嘛！

并且其他食源性疾病也會(huì)導(dǎo)致母體疾病以及先天性疾病、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)和胎兒死亡。所以為了減少食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，孕婦們?cè)谡麄€(gè)孕期需要做到以下幾點(diǎn)：

● 養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 (經(jīng)常洗手)

● 只吃完全煮熟的肉類、魚(yú)類和家禽類 (包括蛋)

● 避免食用未經(jīng)巴氏消毒的乳制品和果汁/蔬菜汁

● 食用新鮮水果蔬菜前在流水下徹底清洗干凈 (大約 30 秒)

● 避免生食芽苗菜 (包括紫花苜蓿、三葉苜蓿、蘿卜和綠豆)。

● 用熱肥皂水清洗接觸了生肉、禽或魚(yú)的手、食物制備表面、案板、餐具和炊具。用含氯的消毒劑擦拭工作臺(tái)面，晾干 10 分鐘。

● 不吃汞含量高的海魚(yú)。

● 不吃含鉛的食物，比如轉(zhuǎn)爐爆米花、松花蛋。

策劃：mango

題圖來(lái)源：站酷海洛

投稿及合作：zhaochen@dxy.cn

免責(zé)聲明：本內(nèi)容來(lái)自騰訊平臺(tái)創(chuàng)作者，不代表騰訊新聞或騰訊網(wǎng)的觀點(diǎn)和立場(chǎng)。

舉報(bào)

相關(guān)知識(shí)

假期被問(wèn)孕期能不能吃螃蟹 ？答：真正不能吃的是這 3 種食物
【哺乳期能吃螃蟹嗎】哺乳期可以吃螃蟹嗎，哺乳期能不能吃螃蟹
經(jīng)期能不能吃螃蟹
吃螃蟹不能吃這些食物
吃螃蟹能不能吃柿子
備孕做試管嬰兒和孕期，能不能吃螃蟹？
螃蟹不能和水果一起吃？孕婦不能吃螃蟹？這些“內(nèi)幕”終于清楚了
吃蟹辟謠：水果螃蟹同吃會(huì)中毒？孕婦不能吃？
螃蟹這幾個(gè)地方不能吃！螃蟹正確的吃法是什么？
螃蟹不能和什么一起吃 孕婦能吃螃蟹嗎

網(wǎng)址: 假期被問(wèn)孕期能不能吃螃蟹 ？答：真正不能吃的是這 3 種食物 http://m.gysdgmq.cn/newsview1912307.html