醋泡黑豆是一種養(yǎng)生方法，經過醋泡的黑豆有補腎養(yǎng)肝，明目，烏發(fā)，美容美白減肥等功效。同時醋泡黑豆對于改善近視等眼部疾病也有很好的作用。

所需材料：生或熟黑豆，2年以上原香醋，玻璃廣口瓶

一般我們是用原香醋或者湘西貢醋，效果最好。而且沒有任何添加劑，純天然的。最低也是2年陳釀。因此要有養(yǎng)生效果，關鍵在于2點：1，是否純釀造的米醋。2，是否陳釀2年以上。

醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡。

熟的泡：優(yōu)點是快速，但效果一般，有效成分流失的多。需冰箱保存。

生的泡：優(yōu)點是效果好，但耗時間，能有效保留營養(yǎng)成分。可以不用冰箱保存。

1、熟黑豆：放黑豆在平底鍋中火炒至爆開，再以小火炒10min至約7分熟。

生黑豆：洗干凈黑豆至晾干，忌水和油。

2、把黑豆加入玻璃瓶約占1/3，再倒原香醋至占瓶子的2/3。注意：醋冒過黑豆，且瓶內留1/3空間，目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間。

3、蓋上蓋子，切記要密封好，放到通風陰涼處，或者冰箱冷藏。熟黑豆泡7天后即可食用，生黑豆要泡上2個月。

注意：吃完注意密封，全程不能沾水和油。

吃法：可早晚都吃，也可以只在晚上吃（晚上吃的話 最好6-8點），飯前或者飯后1小時吃10-20粒黑豆，再喝10ML左右泡豆的原香醋。

我們可以通過一些護肝的食物來改善我們的肝臟健康！那么下面，小編就來給大家介紹幾款食物吧，別看它們小小的，可在養(yǎng)肝上面可是高手哦。

1.菊花茶

菊花茶是最佳的降火良藥，具有清熱解毒的功效。尤其是野菊花茶，清熱解毒的功效更加的明顯。對于干燥火旺出現的喉嚨發(fā)炎、口腔潰瘍等癥狀的人，飲用適量的菊花茶有明顯的降火功能。

2.金銀花茶

金銀花茶具有清熱涼血、解毒散痛的功效，對外感發(fā)熱、慢性腸炎、肺炎等也有很好的療效，金銀花茶還十分適合在夏季飲用。

3.綠茶

綠茶本身就有清熱解毒的功效。同時還能促進腸胃功能，美容養(yǎng)顏。尤其是上火的人，多飲用綠茶可以去燥降火。

4.玫瑰茶

玫瑰花茶具有散風清熱、情感明目和解毒消炎等作用。對口干、火旺、目澀等有一定的療效。同時玫瑰花茶也有美容養(yǎng)顏的功效，是女性必不可少的一款飲品。

5.普洱茶

普洱茶不僅具有醒酒解毒的功效，同時還有降低血脂、抑菌助消化的功能。適量長飲還有清胃化痰，利尿驅寒等功效

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