在亞洲和全球范圍內(nèi)，人們對整體健康的興趣日益濃厚，這就為食品飲料領(lǐng)域中，能夠為身心健康提供益處的成分和產(chǎn)品創(chuàng)造了機會。
亮點：
當今消費者將身體健康和心理健康放在同樣重要的位置。像蛋白質(zhì)和纖維這樣的功能性成分有助于促進整體健康。免疫支持仍然是頭等重要的需求。健康縱享在提供營養(yǎng)的同時提升心情。休息和恢復(fù)相關(guān)功能原料能支持身心健康。滋養(yǎng)整體健康趨勢
在過去幾年里，健康的重要性已經(jīng)變得日益突出。全球有79%的消費者認為健康很重要，42%的人認為健康是首要考慮的事項1。人們對健康的認知也正在轉(zhuǎn)變?yōu)楦尤娴囊暯牵诟鱾€年齡段，心理健康都與身體健康同樣重要。2
人們越來越意識到心理健康對整體健康和幸福的重要性。人們采取了各種措施來改善自己的心理健康，包括增加睡眠（34%），多做運動（34%），改變飲食習(xí)慣（28%），選擇改善心情的食物和飲料（24%）。3
對于食品和飲料行業(yè)來說，支持消費者對整體健康日益增長的興趣的最大機會是通過關(guān)注功能、免疫力、健康縱享、休息和恢復(fù)。
1.聚焦功能
近三分之一的亞洲消費者主要通過選擇營養(yǎng)豐富或有利于身體機能的產(chǎn)品來實現(xiàn)健康飲食?。四分之三的消費者認為蛋白質(zhì)與總體健康有關(guān)?，是滿足這種需求的關(guān)鍵營養(yǎng)素。亞太地區(qū)72%的消費者希望增加蛋白質(zhì)攝入量，纖維是第二大需求營養(yǎng)素?。
亞洲消費者如何對待健康飲食
健康飲食的主要方法消費者百分比選擇能積極增加營養(yǎng)或有利于身體功能的產(chǎn)品31%選擇天然產(chǎn)品，盡量避免添加劑和防腐劑28%選擇營養(yǎng)豐富的天然食物(如水果、蔬菜、堅果)27%限制對我不好的成分和產(chǎn)品(如高糖、高脂肪、高鹽)15%Source: Innova Lifestyle & Attitudes Survey, 2022
2. 免疫+
免疫力仍然是亞洲人的首要健康關(guān)注問題，同時也有將近一半的消費者關(guān)注自身的消化健康、心臟健康、力量和心理健康。? 這凸顯了“免疫力+”產(chǎn)品的潛力，這些產(chǎn)品可以滿足整體健康的多種需求。例如，雖然聲稱具有免疫功能的運動營養(yǎng)產(chǎn)品一直在減少?，但免疫+蛋白質(zhì)飲料和棒卻對運動營養(yǎng)消費者有很強的吸引力。
消費者希望在未來一年內(nèi)改善的健康領(lǐng)域
消費者希望在明年改善的健康領(lǐng)域消費者百分比我的免疫力68% 我的消化健康53%我的心臟健康52%我的力量51%我的心理健康45%Source: FMCG Gurus, Active Nutrition vs Sports Nutrition in 2022, 20223.健康縱享
健康縱享零食提供了另一種支持消費者身心健康的方式。零食的主要原因是為了滿足饑餓感（55%）和美味縱享（55%）10，這說明零食在提供情緒安慰和愉悅感方面起著重要作用。即使是蛋白質(zhì)棒，亞洲消費者也表示美味（31%）和令人愉悅的口感（31%）是最重要的11 。此外，人們還對更有縱享感的蛋白產(chǎn)品類型（如餅干（48%）、餅干（42%）和布朗尼（36%））表示興趣12。
全球消費者零食的原因
吃零食的原因消費者百分比為了飽腹55%縱享體驗55%放松48%獲取健康益處34%蛋白含量33%為了能量補充33%Source: FMCG Gurus, The Evolution of Snacking Habits over the Next Five Years, July 20214. 休息與恢復(fù)
通過蛋白質(zhì)，氨基酸，電解質(zhì)和水這些成分，運動后產(chǎn)品用于幫助恢復(fù)，預(yù)防運動相關(guān)的健康問題，并支持肌肉恢復(fù)，以及一些其他作用13。通過添加一些額外的成分，這個恢復(fù)的概念可以擴展到包括身體和精神上的減壓、健康的睡眠和恢復(fù)，以吸引主流消費者。大約三分之一的消費者對鎮(zhèn)靜/放松的功效感興趣14，五分之二的中國補劑消費者服用補充劑來改善睡眠15。
整體健康的原料解決方案
隨著越來越多的消費者接受整體健康概念，能夠滿足身心健康需求的食品和飲料將會有很大的需求。哥蘭比亞營養(yǎng)在配方方面的專業(yè)知識，加上我們廣泛的功能和營養(yǎng)配料，包括生物活性成分、微量營養(yǎng)素、客制化預(yù)混料和Provon? CFM等高品質(zhì)蛋白質(zhì)，將幫助您創(chuàng)造出能夠支持健康身心的產(chǎn)品。
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References
1. McKinsey Future of Wellness Study, 2020.
2. Innova Market Insights, Megatrends, Pursuit of Health & Happiness, March 2022.
3-4. Innova Market Insights, Lifestyle & Attitudes Survey, 2022.
5-6. FMCG Gurus, Consumer perspectives on protein consumption, March 2022.
7. Innova Market Insights, Healthy Aging: Managing Wellness Through the Years, December 2022.
8. FMCG Gurus, Active Nutrition vs Sports Nutrition in 2022, 2022.
9. Innova Health & Nutrition Survey 2021 and 2022, 2022.
10. FMCG Gurus, The Evolution of Snacking Habits over the Next Five Years, July 2021.
11-12. Glanbia Nutritionals, Healthy Snacking U& A Study, 2022.
13. FMCG Gurus, The Potential of Performance Nutrition, 2021
14. Kantar Profiles/Mintel, 2023.
15. KuRunData/Mintel. Nutrition watch: sleep health in APAC, 2021.
