目魚排骨湯是傳統(tǒng)滋補(bǔ)湯品，主要功效包括滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)血養(yǎng)顏，適合體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后恢復(fù)及需補(bǔ)鈣人群食用。墨魚與排骨搭配，既能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，又能通過(guò)熬煮釋放骨膠原、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，達(dá)到綜合調(diào)理效果。

墨魚富含蛋白質(zhì)、?；撬峒拔⒘吭?，中醫(yī)認(rèn)為其性平味咸，有滋陰養(yǎng)血、益腎固精作用。排骨含動(dòng)物性蛋白與脂肪，能滋補(bǔ)腎氣。二者結(jié)合，對(duì)腎虛腰酸、夜間盜汗、精力不足等癥狀有一定改善效果，尤其適合長(zhǎng)期熬夜或體力消耗大的人群。

排骨中的鈣、磷等礦物質(zhì)與骨膠原，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、延緩鈣質(zhì)流失，配合墨魚中的氨基酸與牛磺酸，可增強(qiáng)肌肉彈性與關(guān)節(jié)潤(rùn)滑度。中老年人、青少年及骨折

恢復(fù)期患者適量飲用，有助于維持骨密度、預(yù)防骨質(zhì)疏松。

墨魚含鐵元素較高，可輔助改善貧血；排骨中的血紅素鐵更易被人體吸收。兩者熬湯后，鐵與膠原蛋白

協(xié)同作用，能提升氣血運(yùn)行，使皮膚紅潤(rùn)有光澤。女性經(jīng)期后或產(chǎn)后失血過(guò)多時(shí)飲用，可輔助調(diào)理氣色。

墨魚排骨湯在部分地區(qū)被視為“下奶湯”。墨魚中的鋅元素與排骨的優(yōu)質(zhì)蛋白，可刺激乳腺分泌，改善產(chǎn)后乳汁不足。建議哺乳期女性搭配通草

、黃豆等食材燉煮，效果更佳。

需注意：墨魚膽固醇含量較高，高血脂

、痛風(fēng)

患者應(yīng)控制攝入量；排骨湯油脂較多，肥胖

或消化功能弱者需撇去浮油后飲用。

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