任正新 主治醫(yī)師 河西學(xué)院附屬張掖人民醫(yī)院 三甲

擅長：擅長糖尿病、心血管系統(tǒng)疾病和臨床常見病、多發(fā)病的診斷和治療。對體檢綜合分析和健康指導(dǎo)有一定的經(jīng)驗。

找醫(yī)生

鮑魚苦瓜黃豆排骨湯具有滋陰清熱、養(yǎng)血益氣、補腎強筋、健脾利胃、降血壓等功效作用。由于鮑魚、苦瓜、黃豆、排骨等食材性質(zhì)偏寒，不建議長期大量食用，尤其是對于體質(zhì)虛寒的人群。
1.滋陰清熱
因為苦瓜性寒，具有瀉火解毒、消暑除煩的作用；而鮑魚屬于一種海鮮類食物，其性質(zhì)偏寒涼。兩者合用可增強清熱解毒的效果。此功效適用于緩解因上火引起的口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀。可以將苦瓜和鮑魚一起燉煮食用。
2.養(yǎng)血益氣
由于鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種微量元素，能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，從而達到養(yǎng)血益氣的目的。適量食用上述食材制作而成的湯品對身體有益。對于氣血不足者而言，適當(dāng)進食上述食物有利于改善癥狀。
3.補腎強筋
鮑魚具有補肝明目的功效，而中醫(yī)認(rèn)為“肝開竅于目”，因此能起到補腎的作用；此外，它還具有一定的強筋骨效果。對于存在腎虛所致腰膝酸軟、頭暈耳鳴等不適癥狀的人群，適當(dāng)食用上述食物有助于緩解相關(guān)不適癥狀。
4.健脾利胃
因為苦瓜中含有一定量的生物堿成分，這種成分具有一定促進消化液分泌的作用；同時還可以抑制腸道內(nèi)異常菌群過度滋生，進而輔助減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對于食欲不振或存在脾胃虛弱等問題的人群，適當(dāng)攝入苦瓜制成的食物可能會有所幫助。
5.降血壓
苦瓜中所含有的某種活性蛋白酶能夠幫助降低血液中的膽固醇含量，從而間接發(fā)揮出平穩(wěn)血壓的效果。若患者經(jīng)常處于高血壓狀態(tài)，則需要通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)來控制病情的發(fā)展。
需要注意的是，在食用鮑魚苦瓜黃豆排骨湯時不宜過量，以免引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。另外，對于體質(zhì)虛寒或者脾胃功能較弱的人來說，不宜長期大量飲用此湯，否則容易加重病情。

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