雞胸肉豆腐煲，這樣一鍋吃完熱乎乎

8.1 綜合評(píng)分

30 人做過這道菜

減脂要吃雞胸肉，可是雞胸肉好柴呀，不喜歡怎么辦！用它做一道雞胸肉豆腐煲，超健康，超簡(jiǎn)單，而且又嫩又多汁！這道雞胸肉豆腐煲，除了雞胸肉，還加入了老豆腐、木耳、番茄、胡蘿卜等食材。
豆腐蛋白美味營養(yǎng)，對(duì)于健身的人來說是又是低熱量補(bǔ)充蛋白的食物，再加入黑木耳、胡蘿卜，番茄的燉煮，滋味妙不可言。

用料  

雞胸肉豆腐煲，這樣一鍋吃完熱乎乎的做法  

準(zhǔn)備食材

黑木耳提前浸泡洗凈切絲、胡蘿卜洗凈切丁、番茄去皮切丁、老豆腐洗凈切丁。
大蒜切末、小蔥切碎備用。

雞胸肉切成丁、腌制后備用
雞胸肉洗凈切丁，倒入蒜末、生粉腌制一會(huì)兒。也可以可以加生抽、料酒提前腌制，會(huì)更加入味一些哦～

雞肉和胡蘿卜、黑木耳一起翻炒
鍋中倒入少許食用油，倒入蒜末爆香，倒入雞肉丁翻炒至變色。
繼續(xù)加入胡蘿卜和黑木耳翻炒均勻。

倒入番茄丁煸炒至出汁，倒入適量熱水，攪拌均勻，大火煮開后加入老豆腐，蓋上鍋蓋大火煮5-8分鐘；
如果嫌味道不重，還可以加點(diǎn)小米椒，生抽、耗油、鹽、白糖來調(diào)味哦～

取一點(diǎn)生粉，加入少許清水和勻，倒入鍋中進(jìn)行勾芡，滴幾滴芝麻油，撒上蔥花裝盤即可。

小貼士

豆腐最好是老豆腐哦，原因當(dāng)然是很簡(jiǎn)單啦，嫩豆腐容易碎掉。而且時(shí)間太短，豆腐也不入味；

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