做飯對于上班族來說是一個老大難的問題，每天上班都很辛苦了，回家好不容易能空閑一下，可不想把時間浪費在廚房中。于是很多人不是在外面吃就是點外賣，但是那樣既費錢又不利于身體健康。其實在家做飯也沒有那么麻煩，一些家常菜就很不錯哦，簡單宜做還好吃，最主要是自己做的，既能保證營養(yǎng)，又能保證衛(wèi)生哦！今天小丫就為大家推薦10道家常菜，葷素搭配，最適合在家做飯不知道吃啥的你哦，一起來看看吧！

第一道：姬松茸青椒炒肉片

【制作方法】

1、豬五花肉切片；

2、姬松茸洗凈切片，青椒切片；

3、起鍋燒少許油，油熱后加入五花肉煸出油脂，然后加人蒜片、干辣椒炒香，再放入姬松茸炒軟后下入青椒炒斷生，調入鹽、生抽炒勻出鍋即可。

第二道：萵筍燒肚條

【制作方法】

1、豬肚洗凈后入砂鍋中加蔥姜、料酒燉軟后撈出切成條；

2、萵筍去皮切條；

3、起鍋燒油，油熱后加入姜蒜炒香，再倒入豬肚翻炒后下入萵筍條翻炒，然后加入清水，調入鹽、胡椒粉燒十多分鐘后加入雞精，倒入水淀粉大火收汁出鍋即可。

第三道：辣椒香菇炒雞胸肉

【制作方法】

1、雞胸肉切片后加鹽、蠔油、黑胡椒粉、料酒拌勻腌制10分鐘；

2、香菇洗凈切片，青椒切斜片；

3、起鍋燒油，油熱后加入雞胸肉煎熟后撈出。再起鍋燒油，油熱后加入蒜末炒香，再下入香菇炒軟后下入雞胸肉、青椒翻炒斷生后調入鹽、生抽、黑胡椒粉炒勻出鍋即可。

第四道：雞蛋煎蟶子

【制作方法】

1、蟶子洗凈后倒入開水燙30秒后去殼去線，胡蘿卜切絲；

2、大碗中打入雞蛋，加入胡蘿卜絲、蔥花、鹽、雞精、水淀粉拌勻成雞蛋液；

3、起鍋燒油，油熱后下入蟶子炒香，再倒入雞蛋液煎定型后用鏟子滑散成小塊出鍋即可。

第五道：剁椒炒肉片

【制作方法】

1、梅花肉切片后加入鹽、胡椒粉、蔥姜水、淀粉抓勻腌制10分鐘；

2、起鍋燒水，水開放入蔥姜，再下入肉片焯水撈出；

3、起鍋燒油，油熱后加u人蒜末、剁椒炒香，下入肉片翻炒，調入鹽、糖、生抽，加入蔥段炒勻出鍋即可。

第六道：杏鮑菇炒雞蛋

【制作方法】

1、杏鮑菇洗凈切片，小碗中打入雞蛋拌勻成雞蛋液；

2、起鍋燒油，油熱后下入雞蛋液煎熟后鏟成小塊撈出；

3、再起鍋燒油，油熱后加入蒜末炒香，再倒入杏鮑菇炒軟后下入雞蛋翻炒，調入鹽、生抽，撒入蔥花炒勻出鍋即可。

第七道：涼拌紫甘藍

【制作方法】

1、紫甘藍、胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲；

2、小碗中加入蒜末、小米辣、芝麻，淋入熱油，調入鹽、生抽、糖、醋拌勻成料汁；

3、大碗中加入紫甘藍、胡蘿卜、黃瓜絲，倒入料汁拌勻裝盤即可。

第八道：香煎土豆

【制作方法】

1、土豆去皮切塊；

2、土豆放入蒸鍋中蒸熟后取出備用；

3、起鍋燒油，油熱后下入土豆煎至金黃，然后加入鹽、生抽、孜然粉、辣椒面、蔥花炒勻出鍋即可。

第九道：山藥炒木耳

【制作方法】

1、木耳提前泡發(fā)，山藥去皮切片，紅椒切片，芹菜切段；

2、起鍋燒水，水開后分別下入山藥、木耳焯水撈出；

3、起鍋燒油，油熱后下入蒜末炒香，再下入木耳、山藥、紅椒、芹菜翻炒，炒熟后調入鹽、糖、雞精炒勻出鍋即可。

第十道：涼拌海帶節(jié)

【制作方法】

1、海帶節(jié)洗凈后入鍋焯水煮熟撈出過涼水后瀝干；

2、小碗中加入蒜片、辣椒面、小米辣、青椒圈，淋入熱油，調入鹽、生抽、糖、醋拌勻成料汁；

3、大碗中加入海帶結，倒入料汁拌勻裝盤即可。

以上就是為大家介紹的10道家常菜，都是一些普通的食材，希望大家能夠喜歡。雖然大家平時工作繁忙，但飲食上面也要引起重視，身體健康才是第一位的哦！

今天的家常菜就為大家分享到這，喜歡就點贊加關注哦，我是愛做飯的小丫，定期與您分享好吃的家常美食和飲食生活，我們下期再見！

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