首頁資訊新版膳食指南強調(diào)牛奶日攝入量及其多樣食用方法

新版膳食指南強調(diào)牛奶日攝入量及其多樣食用方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2026年01月19日 05:02

01新版膳食指南與牛奶攝入

> 每日牛奶攝入的新標準

在最新發(fā)布的《中國居民膳食指南》中，對于每日牛奶的攝入量有了新的推薦，建議每日攝入量為300-500克。這一調(diào)整，旨在引導公眾更加科學地攝取牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白，為健康加分。

> 牛奶的營養(yǎng)價值與推薦攝入

牛奶，這一日常生活中的常見飲品，以其香醇的口感和豐富的營養(yǎng)價值深受人們喜愛。作為補鈣的優(yōu)選，牛奶不僅為個人健康提供堅實保障，還能為全家營養(yǎng)助力。在2022年版的《中國居民膳食指南》中，奶及奶制品的每日推薦攝入量得到了顯著提升，從原先的300克增加到了300-500克。這一調(diào)整不僅突顯了牛奶在日常飲食中的不可或缺的地位，更進一步印證了其對于人體健康的重要性。

021300克牛奶的營養(yǎng)價值

攝入1300克牛奶，究竟能為我們帶來怎樣的營養(yǎng)價值呢？這不僅是一個關(guān)于數(shù)量的提問，更是一個關(guān)于健康的問題。牛奶，這一日常飲品，因其富含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)及多種維生素，成為了許多人餐桌上的必備之選。

> 牛奶對不同人群的作用

牛奶不僅鈣質(zhì)豐富，其鈣與磷的比例也恰到好處。此外，還蘊含維生素D、乳糖及氨基酸等成分，這些物質(zhì)能有效促進鈣的吸收。正因如此，人體能高效地吸收并利用牛奶中的鈣質(zhì)。對于體重超標的人群而言，飲用牛奶竟然還有額外的“驚喜”：科學研究表明，肥胖者適量補充鈣質(zhì)有助于減輕體重。這背后的原理在于，鈣攝入量不足會導致脂肪合成增加、脂解作用減弱，進而體脂增多。然而，通過補鈣可以有效地糾正這一系列反應(yīng)，進而降低肥胖的風險。

為何建議孩子們多飲用牛奶？相較于成年人，兒童和青少年每日所需的鈣量更高，約為1000-1200毫克。鈣在促進兒童青少年骨骼健康發(fā)育、達到最佳峰值骨量方面扮演著至關(guān)重要的角色。若缺乏足夠的鈣，將會對他們的骨骼成長產(chǎn)生直接影響。這個時期若鈣攝入充足，將有助于增加骨含量、推動骨骼成長，為未來的骨骼健康奠定堅實基礎(chǔ)。相反，若鈣缺乏嚴重，將不僅影響身高發(fā)育，還會增加成年后患骨質(zhì)疏松的風險。因此，建議家長務(wù)必確保孩子每天攝取足夠的牛奶。同時，更年期女性、男性、老年人以及高血壓、高血糖和高尿酸患者等家庭成員，也建議適量增加牛奶的攝入。

03牛奶的烹飪與食用方法

> 日常食用及創(chuàng)新方法

牛奶不僅是一種營養(yǎng)豐富的飲品，還可用于烹飪，為餐桌增添更多美味。接下來，讓我們一起探索牛奶在日常飲食和創(chuàng)新飲品及菜肴中的多樣化應(yīng)用。

首先，牛奶可以用于制作各種甜品，如牛奶布丁、牛奶燉蛋等，既美味又營養(yǎng)。其次，牛奶還可以與水果、谷物等搭配食用，如牛奶搭配香蕉、燕麥等，不僅口感豐富，還能提供全面的營養(yǎng)。此外，牛奶還可以用于烹飪?nèi)忸惡褪卟耍黾邮澄锏孽r美與口感?？偟膩碚f，牛奶的烹飪與食用方法多種多樣，無論是甜品、早餐還是烹飪?nèi)忸愂卟?，都能發(fā)揮其獨特的營養(yǎng)價值。

如何輕松實現(xiàn)每日300-500毫升（ml）牛奶攝入量？除了直接飲用，嘗試以下幾種創(chuàng)新方法，讓孩子愛上牛奶的醇香吧！例如，制作一道美味的牛奶小方。所需食材包括400克牛奶、60克玉米淀粉和適量白砂糖。

在鍋中混合400克牛奶、60克玉米淀粉和15克白砂糖，確保攪拌均勻。

開啟小火，持續(xù)加熱并不斷攪拌，直至混合物變得濃稠。隨后，將其倒入容器中，并放入冰箱進行冷藏。

經(jīng)過1-2小時的冷藏后，從冰箱中取出并脫模，將牛奶小方切成適當大小的塊狀。接著，裹上椰蓉增添風味，即可享用。

此外，還有更多創(chuàng)意飲品供您選擇。例如，紅豆牛奶飲融合了紅豆、紅棗和枸杞的醇厚與牛奶的清新，既營養(yǎng)又美味。您可以嘗試這些創(chuàng)新飲品，為家人帶來更多健康與快樂！1. 將所需食材準備妥當，紅豆需提前一晚進行泡發(fā)。2. 在鍋中注入適量清水，隨后加入泡發(fā)好的紅豆，煮煮約40分鐘。待紅豆熟透后，倒入沖泡好的輝仕奶粉，并加入紅糖和紅棗，繼續(xù)煮煮15分鐘。最后，放入枸杞燜煮2分鐘，便可享用這款美味的紅豆牛奶飲。

牛奶燕麥粥將250克牛奶與50克即食燕麥片相結(jié)合，便可制作出美味的牛奶燕麥粥。最簡單的制作方法便是用熱水沖泡輝仕全家奶粉，再加入即食燕麥片，攪拌均勻后即可享用。