文/阿宏生活需要儀式感，尤其是冬去春暖萬物復蘇的時節(jié)，在吃的方面可不能輸了氣勢。要吃的講究，有營養(yǎng)，好吃還要有儀式感那就需要自己動手做了。

接下來給大家?guī)硪坏馈包S金繡球”，本身有著吉祥如意的寓意。這道菜吃起來外酥里嫩，鮮香可口，連外國人吃了都“砸鍋”要學。這道菜做法極其的簡單，小白都可以無壓力上手。

【食材】：面條400克，鵪鶉蛋400克?！九淞稀浚航符}適量（可以用燒烤調(diào)料替代，選自己喜歡吃的口味），油適量?！静似诽厣浚和馑掷锬郏愦嗫煽?。

— —【制作步驟】— —1、準備好食材，這里需要特別說明的是，面條需要準備鮮面條，不然后續(xù)無法操作。

2、把鵪鶉蛋冷水下鍋，燒開后煮大約3分鐘，煮熟。

然后沖涼去殼，一定要把煮好的鵪鶉蛋在涼水里泡一下，這樣去殼會很方便。也可以直接買煮好去殼的鵪鶉蛋，這樣就可以省去這一步。

3、接下來的一步需要耐心，把面條將鵪鶉蛋纏起來，纏成不規(guī)則的球體就可以。

4、起鍋燒油，油溫5成熱的時候把纏好的鵪鶉蛋下鍋炸，炸的時候小火慢炸，邊炸邊撥動。

5、炸至酥脆金黃即可撈出控油，然后再下鍋復炸一次讓其變得更加的酥脆，最后出鍋裝盤。

出鍋裝盤后撒上椒鹽或者自己喜歡的調(diào)料，就可以邊追劇邊享用美食。這道菜有鵪鶉蛋，可以營養(yǎng)豐富，加上面條的酥脆融合調(diào)料的美味，吃起來特別的過癮。

學會了沒，學會了趕緊行動起來，關(guān)注我，會有更多的美食創(chuàng)意等你來學。

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