首頁(yè) 資訊【步驟圖】番茄牛腩｜減脂單人餐系列的做法

【步驟圖】番茄牛腩｜減脂單人餐系列的做法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2026年01月14日 11:35

番茄牛腩｜減脂單人餐系列

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這個(gè)系列主要是針對(duì)時(shí)間緊卻又想搭配減脂吃的健康些的減肥階段。主要關(guān)鍵詞：快控油控鹽控糖最少的食材營(yíng)養(yǎng)均衡盡量少?gòu)?fù)雜廚具 1人食非經(jīng)典但好用 1?? 番茄牛腩 2?? 番茄牛腩蕎麥面 3?? 美式非必要的推薦廚具：高壓鍋或微壓鍋+平底鍋預(yù)計(jì)烹飪用時(shí)30min，1h鍋里燉著的時(shí)候可以去忙其他。

用料

番茄牛腩｜減脂單人餐系列的做法步驟

步驟 1

【備菜】牛肉切塊番茄切塊蔥白切段蒜拍碎姜切片八角1顆，香葉有就放，沒(méi)有也可以不放調(diào)味汁：2勺生抽+1勺料酒+1勺老抽【第一步】牛肉塊+少量姜片+2勺料酒+冷水下鍋，大火，牛肉變色關(guān)火，漏勺撈出，熱水沖干凈【第二步】噴少量油+番茄塊+1勺鹽下平底鍋，中小火等番茄出汁，這個(gè)階段如果火不好控制就果斷加水【第三步】噴少量油+2個(gè)姜片+4-6個(gè)拍碎的蒜瓣+2段蔥白+1個(gè)八角+1把花椒+3-5個(gè)干辣椒微壓鍋中中火炒香隨后下牛肉塊，簡(jiǎn)單翻炒后，下調(diào)味汁，牛肉顏色及底味就調(diào)完了。隨后把番茄全部倒入，加入適量水，至少要沒(méi)過(guò)全部食材，愛(ài)喝湯的多多放水。大火煮沸隨后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋。微壓鍋建議燉1h，這個(gè)期間可以去忙別的。【第四步】嘗一下湯的味道是否滿(mǎn)意，淡了就加點(diǎn)鹽，提鮮加一點(diǎn)點(diǎn)零卡糖。稱(chēng)出來(lái)后，不用刷鍋，留下所有的香料和一勺湯+水，下蕎麥面，從冰箱里找出任何你想下的綠葉菜，煮沸面熟即可。