市面上的食用油種類繁多，但是提到公認的廚房健康用油，很多人第一時間就會想到橄欖油。而作為西班牙皇室指定用油、搶占了國內高端進口橄欖油席位的貝蒂斯橄欖油，憑借著百年如一的過硬品質，和對橄欖油的持續(xù)深耕，受到了越來越多中國家庭的青睞。近日，貝蒂斯橄欖油官宣諾貝爾生理或醫(yī)學獎得主、加州大學伯克利分校分子與細胞生物學教授蘭迪·謝克曼（Randy W.Schekman）擔任其品牌首席營養(yǎng)官，其領銜組建了貝蒂斯營養(yǎng)研究團隊，以更加科學的方式，向公眾持續(xù)傳遞膳食健康生活方式的理念。

領銜組建營養(yǎng)研究團隊，貝蒂斯倡導科學健康用油

2013年諾貝爾生理或醫(yī)學獎得主蘭迪·謝克曼教授此前受邀擔任擁有百年品牌歷史的西班牙皇室用油貝蒂斯橄欖油的首席科學營養(yǎng)官，倡導全民健康膳食、科學用油。此次，貝蒂斯對橄欖油的健康研究再升級，貝蒂斯組建以諾貝爾獎得主為主導的營養(yǎng)研究“天團”，將持續(xù)為公眾普及專業(yè)和科學的健康膳食知識，讓更多的人了解橄欖油，同時也為消費者提供更多的健康食用油產品選擇。

橄欖油價值如何？名副其實“液體黃金”

眾所周知，風靡全球的地中海膳食模式是以橄欖油為核心的。橄欖油因單不飽和脂肪酸含量高達70%多，含角鯊烯、多酚、多種維生素等營養(yǎng)成分，更適合人體健康，是人類公認的地中海膳食健康的精髓，在西方被譽為“液體黃金”，有較高的營養(yǎng)價值和食用價值，經常食用，滋潤身心，讓健康更多綻放。美國FDA聲明，每日食用橄欖油這種含70%以上油酸的食用油，取代飽和脂肪酸的油脂，可以降低冠心病的風險，對心血管有益。每日食用兩湯匙橄欖油（約20g），有助于身體的健康。

橄欖油如何挑選？特級初榨橄欖油乃黃金標準

作為地中海飲食的重要組成部分，橄欖油至關重要，那怎樣的橄欖油才算好的橄欖油呢？從等級上看，特級初榨橄欖油的品質最好，是等級最高的橄欖油，酸度小于0.8，且有豐富的單不飽和脂肪酸、橄欖多酚、角鯊烯、維生素等營養(yǎng)物質，是天然的果汁油。貝蒂斯特級初榨橄欖油是西班牙原裝進口，有著百年品質的西班牙皇室用油。其單不飽和脂肪酸含量≥79%，酸度小于0.5，品質更優(yōu)。

貝蒂斯特級初榨橄欖油，經專業(yè)機構檢測煙點為206℃，高于中式烹飪的180℃，能夠滿足中式烹飪煎炒烹炸和涼拌的用油要求。橄欖油營養(yǎng)豐富，結構穩(wěn)定，使其在高溫狀態(tài)下，能更好地保留食材的原始風味和營養(yǎng)，為中式菜肴增添更多層次的風味和口感。因此貝蒂斯特級初榨橄欖油適合煎炒烹炸、涼拌各類烹飪，是適合一日三餐食用的健康好油。

什么高端橄欖油品牌值得信賴？金牌營養(yǎng)團隊聯(lián)合推薦貝蒂斯橄欖油

市面上的橄欖油品牌琳瑯滿目，消費者如何挑選真正有品質、有保障的品牌呢？諾貝爾獎得主連同10位權威營養(yǎng)師聯(lián)合推薦貝蒂斯橄欖油。貝蒂斯橄欖油創(chuàng)立于1914年，來自橄欖油王國西班牙，在1924年憑借卓越品質被西班牙國王阿方索十三世授為皇室用油供應商，至今已有百年歷史。作為全球性知名品牌，貝蒂斯橄欖油經77項指標檢測，符合中國、歐盟、國際橄欖理事會三重標準，暢銷全球40多個國家和地區(qū)。貝蒂斯橄欖油堅持從200種油橄欖鮮果中精選4種物理冷榨，以保證獨有的貝蒂斯橄欖油溫和清雅的風味，多種橄欖果品種的組合，富含油酸、角鯊烯、多酚物、維生素等多種營養(yǎng)成分。

一直以來，貝蒂斯始終致力于為全球消費者提供健康的高品質橄欖油產品。自2009年進入中國市場以來，貝蒂斯更是持續(xù)深耕橄欖油領域，憑借其西班牙原裝進口的品質與獨特的風味，逐步被越來越多的中國家庭所青睞。未來，貝蒂斯組建的金牌營養(yǎng)團隊，會向公眾更加科學地普及科學用油以及健康膳食方式的理念，共同守護中國人的烹飪健康。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

責任編輯：kj005

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