蛋白質不夠可以吃蛋白粉？醫(yī)生：普通人真不用，一般是什么人需要

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——你有沒有發(fā)現(xiàn)，身邊的健身達人、養(yǎng)生專家，甚至是不怎么運動的朋友，都開始討論“蛋白粉”？好像不喝蛋白粉，身體就會“垮掉”一樣。

但事實真的如此嗎？普通人到底需不需要額外補充蛋白質？今天，我們就來揭開蛋白粉的真相！

蛋白粉真的是“神仙粉”嗎？

先講個故事。

小張，30歲，程序員，最近迷上了健身，一天三頓雞胸肉，外加一杯蛋白粉。

結果沒練幾個月，體檢報告上“腎功能異?！睅讉€字，讓他瞬間慌了神。

他明明是為了健康才補充蛋白質，怎么反而出了問題？

類似小張這樣的情況并不少見。

很多人盲目跟風，以為蛋白粉是“萬能補品”，但普通人根本不需要刻意補充蛋白粉。

甚至，過量攝入蛋白質，反而可能給身體帶來負擔！

蛋白質到底是什么？普通人會缺嗎？

蛋白質，簡單來說，就是人體的“建筑材料”。

皮膚、肌肉、頭發(fā)、指甲，甚至激素、酶、免疫系統(tǒng)，都離不開蛋白質。

但問題是，日常飲食中，我們真的會缺少蛋白質嗎？

來看看這些食物：一杯牛奶（250ml），含8克蛋白質；一個雞蛋，約6克蛋白質；100克瘦牛肉，約20克蛋白質；一塊豆腐，約10克蛋白質。

只要一日三餐正常吃飯，蛋白質的攝入量基本是足夠的。

普通人到底每天需要多少蛋白質呢？世界衛(wèi)生組織（WHO）的推薦標準是，每公斤體重0.8克蛋白質。

舉個例子，一個60公斤的成年人，每天攝入48克蛋白質就夠了，這個量，通過正常飲食非常容易達到。

不是所有人都適合吃蛋白粉，這幾類人除外！

雖然普通人不需要額外補充蛋白粉，但有些人群的確可能需要額外攝入蛋白質，我們來看看有哪些：

專業(yè)健身人士和運動員——他們的肌肉修復和增長需要更多的蛋白質，尤其是在高強度訓練后，蛋白粉可以幫助他們快速補充。

老年人——隨著年齡增長，肌肉流失是一個大問題。

研究表明，老年人適量增加蛋白質攝入，可以幫助維持肌肉質量，降低跌倒風險。

術后恢復期的病人——手術、燒傷、重大疾病后，身體需要額外的蛋白質來修復組織，醫(yī)生可能會建議患者適當補充。

嚴重營養(yǎng)不良或特殊疾病患者——一些特殊疾病，如慢性腎病、癌癥患者，可能需要額外的蛋白質支持，但這種情況必須由醫(yī)生評估后決定。

孕婦和哺乳期女性——這類人群的蛋白質需求會略高，但一般通過正常飲食也可以滿足，并不一定要依賴蛋白粉。

蛋白粉吃多了，可能會帶來這些副作用！

很多人以為，蛋白粉吃得越多，肌肉就會長得越快，身體就會越健康。

但過量補充蛋白質，可能會對身體帶來傷害！

腎臟負擔加重——蛋白質的代謝產(chǎn)物需要通過腎臟排出，如果攝入過多，可能會增加腎臟的負擔，尤其是本身腎功能不好的人，更要謹慎！

增加肝臟代謝壓力——蛋白質需要肝臟分解和代謝，過量攝入可能會影響肝功能，甚至誘發(fā)脂肪肝。

骨質流失——長期高蛋白飲食可能會導致鈣質流失，增加骨質疏松的風險。

消化不良——有些人喝蛋白粉后，會出現(xiàn)腹脹、腹瀉，甚至過敏，這可能是因為乳糖不耐受或蛋白粉中的添加劑不適合自己。

如何科學補充蛋白質？這才是正確打開方式！

第一，優(yōu)先從天然食物中獲取蛋白質。

食物提供蛋白質，還包含維生素、礦物質和膳食纖維，這些都是蛋白粉無法替代的。

例如：

· 動物性蛋白：雞蛋、牛奶、魚、瘦肉、雞胸肉

· 植物性蛋白：豆類、堅果、藜麥、全谷物

第二，控制蛋白質的攝入量，避免過量或不足。

不確定自己是否攝入足夠蛋白質？可以簡單計算一下，每天的蛋白質攝入量是否達到了每公斤體重0.8克的標準。

第三，真的需要蛋白粉？選擇適合自己的產(chǎn)品。

如果你是健身人士、老年人、病人等特殊人群，確實需要蛋白粉，也要注意以下幾點：

· 選擇正規(guī)品牌，避免劣質蛋白粉

· 看清成分表，盡量選擇無添加劑、無糖的蛋白粉

· 不要過量，每次控制在20-30克左右，避免對腎臟造成負擔

總結：蛋白粉不是“萬能藥”，盲目補充反而可能有害！

蛋白質是人體必需的營養(yǎng)素，但并不是越多越好。

普通人通過正常飲食，完全可以滿足身體需求，根本不需要額外喝蛋白粉。

只有特定人群，如健身人士、老年人、病人等，才可能需要額外補充，而且必須科學使用。

記?。赫嬲】档纳眢w，不是靠蛋白粉“堆”出來的，而是靠均衡飲食、科學運動和良好作息養(yǎng)成的！下次再有人跟你推薦蛋白粉，不妨先問問自己——你真的需要嗎？

參考資料：

1. 中國營養(yǎng)學會.《中國居民膳食指南（2022）》.

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