藜麥飯

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上個(gè)星期我們用藜麥做了一個(gè)團(tuán)子，口感清香細(xì)膩，特別的好吃，也有很多粉絲朋友們表示非常的喜歡，因?yàn)轭佒蹈撸趾贸?，很有飽腹感也不?dān)心發(fā)胖，今兒蓉兒又繼續(xù)用藜麥來做一個(gè)炒飯，也是相當(dāng)?shù)耐扑]，口感非常的豐富，吃起來Q彈勁道。 藜麥里面含有的蛋白質(zhì)幾乎是其他谷物的兩倍。其營養(yǎng)成分全面且配比合理，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱為完美的“全營養(yǎng)食品”，意思是只吃這一種食物即能滿足人體的基本營養(yǎng)需求。 害怕長胖又控制不了嘴的美眉們千萬不要錯(cuò)過這個(gè)藜麥飯喲，里面的配菜可以根據(jù)自己的喜好隨意搭配，下面一起來看看具體的制作方法吧！

用料

藜麥飯的做法步驟

步驟 1

干香菇5朵，清洗干凈后加溫水泡發(fā)。切長條，再切成小丁備用。

步驟 2

藜麥100克，清洗干凈后加水泡2個(gè)小時(shí)。接著瀝干水分備用。起鍋燒水，水開倒入藜麥，大火煮20分鐘。藜麥煮熟后撈出來過一下涼水，然后晾干水分備用。

步驟 3

青豆50克，剝殼后清洗干凈。玉米半根，清洗一下后把玉米粒剝下來就行。胡蘿卜半根，削皮后切成小丁。

步驟 4

廣式甜腸1根，也切成小丁后備用。

步驟 5

起鍋燒水，水開加一勺鹽和一勺食用油，然后倒入青豆，胡蘿卜，玉米粒焯水。大火煮1分鐘，煮到全部飄起來就熟了，撈出后晾干水分備用。

步驟 6

起鍋熱油，倒入香腸和香菇翻炒，先把香菇的香味炒出來。接著把藜麥和蔬菜倒進(jìn)來，大火翻炒均調(diào)。

步驟 7

調(diào)味加鹽、雞精、生抽、耗油，炒勻后再加一把蔥花，關(guān)火后就可以出鍋了。

藜麥飯的小貼士

1、藜麥提前泡2個(gè)小時(shí)就夠了，不用泡一夜。 2、香菇建議用干香菇，味道會比新鮮的香太多，吃起來也更好吃。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2023-03-13 17:12:31

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