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茶多酚氧化酶研究及應(yīng)用

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年09月01日 23:05
1 趙和濤茶多酚氧化酶研究及應(yīng)用[J];茶葉科學(xué)技術(shù);1996年01期 2 鄒純;尹軍峰;多酚氧化酶的性質(zhì)及其在茶葉加工中的研究進(jìn)展[J];中國茶葉;2021年06期 3 王曉霞;邵增瑯;唐杏燕;裴少芬;黃鳴;黃葉飛;茶樹產(chǎn)多酚氧化酶內(nèi)生真菌的篩選及其在速溶茶生產(chǎn)中的應(yīng)用[J];中國茶葉加工;2019年04期 4 陳盛虎;徐小云;伍夢瑤;黃瑩捷;姚燕妮;黃友誼;茶葉多酚氧化酶同工酶熱穩(wěn)定性分析[J];湖北農(nóng)業(yè)科學(xué);2017年01期 5 林彩霞;楊靜蕊;王光瑛;倪賀;李海航;多酚氧化酶催化合成茶黃素研究[J];植物生理學(xué)報(bào);2017年08期 6 馬惠民;劉琨;錢和;汪何雅;茶葉中多酚氧化酶的特性[J];食品工業(yè);2012年11期 7 吳紅梅,蕭慧,劉剛,陳治鋒多酚氧化酶的研究進(jìn)展[J];茶業(yè)通報(bào);2004年02期 8 趙東,劉祖生,奚彪茶樹多酚氧化酶基因的克隆及其序列比較[J];茶葉科學(xué);2001年02期 9 譚振初茶幼果多酚氧化酶的提取與貯存研究[J];茶葉通訊;1997年03期 10 胡耀武淺析茶多酚氧化酶研究的幾個(gè)問題[J];福建茶葉;1997年02期

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