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很平常是食品原料，，每次只大排檔燒烤，都會遲到這個， 比如魚丸，香腸 、豆腐干、實蛋 等等，
二者的 分子圖，有差別，，二者的售價差距一倍，，二者的實際作用原理，還需要 再分析，或者到生產廠家去打探，，，同一個廠家， 谷氨酰胺零售價是40元一斤 ，L-谷氨酰胺零售價是70元一斤，差價非常大
首要用途是 食品添加 用于生產肉丸 魚丸 火腿腸，，，其他用途是 提高免疫力，，，修復胃腸粘膜，，，做護膚品面膜，，，
作用原理是，，谷氨酰胺是一種酶，幫助 肽分子 和蛋白質分子 粘連你在一起，，類似于漿糊膠水的效果，，，所以 可以增加 午餐肉 火腿腸的 細膩度 和彈力。可以增加豆腐干的韌性。
用大白話來說，就是蛋白質粘結劑而已，
根據以上用途分析 ，這個東西 對健身長壽的用途不大，，適合作為面膜 或者外傷保濕漿糊使用，，

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網址: 谷氨酰胺和L http://m.gysdgmq.cn/newsview1737668.html