豆腐是生活中飲食不可缺少的一份子，豆腐便宜，而且吃法很多，重要的是它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對(duì)于人體有很大的好處，常吃豆腐可以促進(jìn)消化，而且還可以補(bǔ)鈣，豆腐的吃法多種多樣，那么如何搭配才能吃出健康呢，下面我們來(lái)看看吧。

1、豆腐配肉蛋

營(yíng)養(yǎng)高一半，豆腐雖含有豐富的蛋白質(zhì)，但缺少一種人體必需的氨基酸———蛋氨酸。如果單獨(dú)燒菜，蛋白質(zhì)的利用率則很低。所以豆腐不適合單獨(dú)食用，可以和其他的食物一起吃，這樣才健康，搭配肉類和蛋類一起吃，這樣可以提高豆腐中的蛋白質(zhì)的利用率，對(duì)于健康是有好處的。

2、豆腐配海帶

加碘又補(bǔ)鈣，豆腐及其大豆制品，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜，能補(bǔ)充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素 B1、維生素E、鈣、鐵等。而且豆腐中含有多種皂角甙，這樣完美的搭配可以阻止脂肪的吸收，同時(shí)還可以促進(jìn)脂肪的代謝，幫助排泄，還可以減少碘缺乏引起的各種疾病，對(duì)健康是有好處的，可以這樣搭配食用。

3、豆腐配魚(yú)

營(yíng)養(yǎng)富裕，豆腐蛋氨酸含量較少，而魚(yú)類含量非常豐富;魚(yú)類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。如果這兩種食物一起吃的話就可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，還可以提高魚(yú)肉和豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且豆腐含有的鈣質(zhì)很多，含有豐富的維生素，可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。

上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出，不同的搭配的方法營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，可以合理的搭配，這樣才能讓食物吃出營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值，豆腐最好搭配肉類和蛋類，還可以搭配海帶，這樣才更加有營(yíng)養(yǎng)和健康。

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