歐諾焙食品有限公司——烘焙界的奇跡。讓面包全程制作不使用添加劑及變性淀粉,蛋糕無(wú)需添加泡打粉、SP、塔塔粉等疏松劑,讓面包、蛋糕更天然、更健康。

健康面包、健康蛋糕——烘焙界的奇跡

（打造純天然、綠色、健康、美味的面包及蛋糕技術(shù)）

隨著我們社會(huì)的不斷進(jìn)步和人民生活水平的提高 ，吃的喝的越來(lái)越豐富，然而我們享受美味佳肴的同時(shí)，不能忘記了食品安全和健康的生活方式。我們的目標(biāo)是吃出健康。

隨著公眾對(duì)綠色健康食品 的不斷需求，不含各類添加劑的純天然，健康型食品無(wú)疑具備非常廣闊的市場(chǎng)需求和發(fā)展前景。

歐諾焙食品有限公司是一家專業(yè)從事健康烘焙原物料研發(fā)應(yīng)用和銷售的公司，秉承“優(yōu)質(zhì)、健康、美味”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于打造零添加、無(wú)負(fù)擔(dān)的健康烘焙食品產(chǎn)業(yè)鏈。

源自歐洲,經(jīng)歐諾焙食品臺(tái)灣研發(fā)團(tuán)隊(duì)數(shù)年時(shí)間研發(fā)應(yīng)用，在制作面包傳統(tǒng)工藝上創(chuàng)新改良，突破多年來(lái)制作面包配方及生產(chǎn)流程。讓面包制作過(guò)程中無(wú)需使用食品添加劑及變性淀粉。

我們的產(chǎn)品精選天然優(yōu)質(zhì)原材料，嚴(yán)苛把控生產(chǎn)加工工序及制作過(guò)程，只為給您帶來(lái)全新健康、美味的面包體驗(yàn)。

歐諾焙面包專用粉適用于以下類別:

冷凍面團(tuán)、歐式面包、亞洲軟式面包

1.面包專用粉原料安全

面包專用粉由多種純天然的優(yōu)質(zhì)淀粉精制而成，屬無(wú)公害的安全食品原料。本產(chǎn)品無(wú)添加其他人工合成物，如變性淀粉、改良劑、乳化劑、防腐劑等，并由中國(guó)人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)承保。

2.面包專用粉帶來(lái)健康面包新體驗(yàn),減少食品添加劑對(duì)人體的危害

顛覆現(xiàn)有面包概念，制作面包全程無(wú)需使用食品添加劑、改良劑，全面符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。告別含食品添加劑（改良劑、變性淀粉）的面包，引領(lǐng)面包進(jìn)入健康無(wú)添加的新時(shí)代。

3.面包專用粉讓面包口感更美味且松軟

用面包專用粉制作面包能保留面包原有的濃郁麥香味，拒絕帶酸味的面包。面包專用粉在面團(tuán)發(fā)酵中產(chǎn)生的二氧化碳可以增加面筋擴(kuò)展，使組織更加松軟有彈性。面包可經(jīng)歷反復(fù)按壓仍可恢復(fù)原狀，不坍塌。

4.可制作冷凍面團(tuán)

用面包專用粉制作冷凍面團(tuán)可采用直接法操作更簡(jiǎn)單。徹底消除冷凍面團(tuán)添加劑超標(biāo)顧慮。采用冷凍面團(tuán)技術(shù)利于連鎖經(jīng)營(yíng)，冷凍面團(tuán)由工廠批量生產(chǎn)，減少店面投資，保證了面包的多樣化和產(chǎn)品質(zhì)量的長(zhǎng)期穩(wěn)定。店面可現(xiàn)烤現(xiàn)賣，最大程度上控制庫(kù)存減少損耗，節(jié)省生產(chǎn)成本、人事成本、運(yùn)輸成本。連鎖店面烘焙后場(chǎng)采用冷凍面團(tuán)技術(shù)后營(yíng)業(yè)面積可以減少一半以上。

5.用本產(chǎn)品制作面包無(wú)需更改現(xiàn)有設(shè)備配置及生產(chǎn)工藝流程

6.制作蛋糕不需添加泡打粉、SP、等疏松劑，使用歐諾焙面包專用粉可讓蛋糕內(nèi)部組織更加均勻、口感更細(xì)膩且不易塌陷，散發(fā)更天然的蛋、奶的香味。

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