導(dǎo)語(yǔ)：吃火鍋不會(huì)調(diào)蘸料等于白吃，教你5種蘸料配方，服務(wù)員：真會(huì)吃！

隨著現(xiàn)在我們的生活水平不斷提升，基本上三天兩頭就在下館子，現(xiàn)在街上不管是大排檔、燒烤、火鍋、干鍋之類的店鋪都非常多，生意都非?；鸨f(shuō)天冷了生意最好的還得是火鍋店，吃起來(lái)麻麻辣辣的渾身都暖和了，而且不能吃辣的人照樣也能吃火鍋，火鍋店的鍋底種類多，供各種口味的消費(fèi)者挑選。食材豐富，環(huán)境也比較熱鬧，非常適合幾個(gè)朋友小聚。但是我發(fā)現(xiàn)很多朋友在吃火鍋的時(shí)候根本不調(diào)蘸料，先不說(shuō)蘸碟到底收不收費(fèi)，吃火鍋沒(méi)有蘸料完全是沒(méi)有了靈魂呀，有了蘸料相配，火鍋的食材吃起來(lái)才會(huì)更美味。今天要來(lái)跟大家分享5種美味蘸料的配方，完全是味覺(jué)的絕佳體驗(yàn)，服務(wù)員都夸你：真會(huì)吃。我們一起來(lái)看看吧！

蠔油蒜蓉蘸料

這個(gè)蘸料非常適合不會(huì)調(diào)蘸料的新手，配料非常簡(jiǎn)單，就是蠔油、蒜蓉、香蔥，攪拌均勻就行了。這個(gè)蘸料的口感咸辣適中，還有陣陣蒜蓉的清香刺激，吃起來(lái)口感非常棒，不管是清湯鍋還是辣鍋的食材，這個(gè)蘸料都能搭配，也是火鍋店最受大家歡迎的一種蘸料配方了。

濃香芝麻蘸料

其實(shí)很多北方的朋友都喜歡吃芝麻醬，不管是涼拌菜、炒菜還是火鍋都喜歡來(lái)點(diǎn)芝麻醬，其實(shí)嘗過(guò)之后味道確實(shí)不錯(cuò)，但是在吃火鍋的情況下，外地的朋友更愛(ài)用芝麻醬來(lái)蘸魚(yú)片大蝦來(lái)吃，香味非常濃郁，吃一口讓人食欲大增。配方也很簡(jiǎn)單，就是芝麻醬、香菜、芝麻粒、腐乳攪拌均勻就行。

香辣芝麻蘸料

這個(gè)蘸料里面其實(shí)并沒(méi)有芝麻醬，但是這個(gè)更適合喜歡吃辣但是又吃不了很辣的朋友，配方就是芝麻油、蠔油、蒜泥、剁椒、蔥花，攪拌均勻即可。這個(gè)蘸料吃起來(lái)又香又辣，非常開(kāi)胃，讓人越吃越上癮，辣味雖有但不特別刺激，滿足那些想吃辣但是又吃不了很辣的朋友哦。

小米辣蘸料

這個(gè)蘸料的口味就比較重了，配方就是小米辣、蠔油、生抽、陳醋、香蔥，攪拌均勻，小米辣是這個(gè)蘸料里面的靈魂，尤其是熱騰騰的菜碰上小米辣激發(fā)出辣味，直接在嘴里爆開(kāi)，非常刺激。這個(gè)蘸料主要就是辣，其次帶著一點(diǎn)酸味和咸味，口感層次很豐富，因?yàn)槲兜辣容^重所以更適合蘸清湯鍋里的菜來(lái)吃。但是吃不了辣的朋友建議最好不要嘗試了。

變態(tài)辣蘸料

現(xiàn)在市面上很多食物都標(biāo)著“變態(tài)辣”，確實(shí)也有很多朋友愛(ài)挑戰(zhàn)極限，喜歡嘗試著這些非常極端的食物。當(dāng)然火鍋蘸料里面也有變態(tài)辣的蘸料，配方簡(jiǎn)單粗暴，就是辣椒油+小米辣+剁椒+辣椒粉+生抽+香蔥，攪拌均勻即可。如果覺(jué)得不夠辣，是因?yàn)槔苯返奈兜罌](méi)有被激發(fā)出來(lái)，舀一勺鍋里的熱湯倒在蘸碟里，在嘗試一下你就會(huì)知道什么叫做真正的辣。這個(gè)蘸碟蘸出來(lái)的食材非常好吃，但是不能吃辣的建議不要嘗試。

以上就是今天要跟大家分享的關(guān)于最受大家喜愛(ài)的5種火鍋蘸料配方，吃火鍋不調(diào)蘸料完全等于白吃，學(xué)會(huì)這幾種蘸碟配方，服務(wù)員看見(jiàn)都夸你：真會(huì)吃！喜歡的朋友記得點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注支持一下喲！

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