不看不知道，沖泡綠茶原來有這么多方法！

　　綠茶是古老的茶類，其制作工藝形成于唐朝，發(fā)展于宋，繁盛于明，并出口到世界各國，也使得綠茶發(fā)展出多種多樣的品飲方法。

　　1.玻璃杯泡飲法

　　適合沖泡細(xì)嫩名貴的綠茶。一方面原料細(xì)嫩，玻璃杯密度高、散熱快，沖泡起來不容易將茶葉燙熟；另一方面可以欣賞茶的外形、內(nèi)質(zhì)，欣賞茶在水中的舒展、游動(dòng)、變化。

　　2.陶瓷杯泡飲法

　　適合沖泡中高檔的綠茶。陶瓷杯保溫效果優(yōu)于玻璃杯，且陶瓷杯能夠很好的展現(xiàn)茶湯顏色，增益其香。

　　3.茶壺泡飲法

　　適合沖泡中低檔的綠茶。茶壺散熱慢，沖泡鮮嫩的茶很容易把茶葉燙熟，口感變差。低檔綠茶耐沖泡、多纖維素、茶味濃，可以用茶壺來沖泡。

　　4.嚼食茶渣

　　可能有人會(huì)覺得不雅，但茶渣中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，古人也是有嚼食茶渣的習(xí)慣。但品質(zhì)不好的茶還是不嚼食的好，以免有害身體健康。

　　5.茶泡飯

　　這種食用方法在南方比較流行。夏天農(nóng)事繁忙，天氣炎熱，人們會(huì)把米飯、菜一同倒進(jìn)茶湯中，清涼爽口，精神舒爽。

　　5.烹飲法

　　古人飲茶，采用烹煮的方式，再加上香料和其它調(diào)味品共飲，后來傳到國外，現(xiàn)在非洲西北部的一些國家還在采用這種飲茶方法。

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