很多人都喜歡喝銀耳蓮子湯，有些人是因?yàn)樗梢悦腊祝行┤耸且驗(yàn)樗梢载S胸。其實(shí)不同的銀耳蓮子湯有不同的功效，那么之前我們介紹過百合銀耳蓮子湯的功效與作用，下面就介紹一下紅棗銀耳蓮子湯。

　　紅棗銀耳蓮子湯去火嗎

　　生活中有不少的人喝這道湯就是為了去火，不過據(jù)了解，紅棗銀耳蓮子湯滋陰潤(rùn)肺效果好，去火效果一般的。

　　紅棗銀耳蓮子湯哪些人適合喝

　　1.免疫力差的人

　　紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；

　　2.高血壓患者

　　棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；

　　3.中老年人、發(fā)育中的青少年以及女性

　　棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。

　　孕婦喝紅棗銀耳蓮子湯？

　　之前已經(jīng)介紹過孕婦能不能喝銀耳蓮子湯，答案是可以的。其實(shí)紅棗銀耳蓮子湯是最適合孕婦的。因?yàn)殂y耳和紅棗中都含有多種營養(yǎng)成分，尤其是紅棗，含有的維生素C遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果、葡萄、山楂等水果，它還含有維生素A、維生素B族、維生素P等營養(yǎng)素，能夠給孕婦補(bǔ)充所需的營養(yǎng)以及促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。并且，紅棗是補(bǔ)血益氣的佳品，孕婦多吃可預(yù)防缺鐵性貧血。

　　紅棗銀耳蓮子湯有這些功效與作用

　　1、提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。

　　2、銀耳中富含天然膠質(zhì)，和紅棗、蓮子一同食用，具有滋陰、潤(rùn)燥、清熱的功效，長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用銀耳湯能夠滋潤(rùn)皮膚，美容養(yǎng)顏。

　　3、銀耳中所含的膳食纖維能夠幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收，因此有減肥的作用。

　　4、防止鈣的流失，有益于生長(zhǎng)發(fā)育。所以，紅棗蓮子銀耳湯非常適合兒童及青少年食用。

　　5、銀耳中所含的多糖類物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，有補(bǔ)氣和血的功效。

　　以上五種就是紅棗銀耳蓮子湯的功效與作用，那么下面就去了解一下它的做法吧。

　　紅棗銀耳蓮子湯的做法

　　材料：銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞

　　做法：紅棗10分鐘洗凈備用；蓮子提前一天晚上浸泡，泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用；枸杞泡1分鐘后洗凈備用；銀耳泡15分鐘，待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用；電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個(gè)小時(shí)后，加入銀耳燉半個(gè)小時(shí)，加冰糖再燉半個(gè)小時(shí)，湯比較粘稠時(shí)，加入枸杞燉5分鐘即可。

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