時常有人在后臺留言問到，“今天的菜孕婦可以吃嗎”、“有沒有適合孕婦的菜或是食譜”之類的問題，可以說準媽媽們孕期的飲食搭配也是大家十分關注的重點。
飲食不當會對媽媽和胎兒造成影響，因此為了媽媽們和胎兒的健康，媽媽們首先要適當?shù)募煽凇Ｓ驼ㄊ称芳跋懔险{(diào)料、含有酒精的飲品、含防腐劑及色素的方便速食、生冷煙熏食品以及熱量過高、過咸、過辣的食品都應注意避免食用。
孕期媽媽們對營養(yǎng)的需求增加，但也不宜大補。天天補品高湯事實上對媽媽來說也不是一件好事，若孕婦經(jīng)常服用溫熱性的食品，很容易導致氣血失調(diào)，會加劇孕吐、水腫、高血壓等癥狀。這時的飲食應該多樣化，要平衡膳食，遵循醫(yī)囑，根據(jù)不同孕期的營養(yǎng)需求適當變化，才能補充足夠的營養(yǎng)。
今天我就精心準備好了給準媽媽們的大菜單，共30種菜肴，各個類型均有涉及，對食譜犯難的準媽媽們可以進行學習參考！愿準媽媽們可以健健康康順利生產(chǎn)！
肉 類 / M E A T
懷孕期媽媽們的肉菜應該選擇一些脂肪含量低的肉類，最好是瘦肉，小廚娘推薦選雞肉或牛肉。雞肉中富含的蛋白質(zhì)和牛肉所富含的鐵和鋅，都有利于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，對準媽媽也有好處！這些微量元素可提高準媽媽們的抵抗力和免疫力，還能預防懷孕時出現(xiàn)的貧血。提醒一下，挑選肉類時要注意新鮮噢！
芋頭牛腩
Braised Beef Brisket with Taro
芋頭牛腩：《芳華》里的活雷鋒，就是牛腩煲里的它！
西蘭花燴雞胸肉
Stir-fry Chicken Breast and Broccoli
西蘭花燴雞胸肉：減脂神器雞胸肉的逆襲，別怪它難吃，只怪你不會做！
洋蔥雞煲
Braised Chicken with Onion
洋蔥雞煲：最好吃的雞煲，有洋蔥哦！
木須肉
Muxu Pork
土豆燉牛肉
Braised Beef with Potatos
照燒雞腿
Teriyaki Chicken
水 產(chǎn) / S E A F O O D
水產(chǎn)的烹調(diào)方式多種多樣，準媽媽們可以嘗試除辛辣外的各種口味，改善食材搭配。尤其是懷孕初期的媽媽們，應該多吃水產(chǎn)，尤其海鮮。因為海鮮中所含的DHA對胚胎的腦神經(jīng)和視力發(fā)育有很好的作用，而一般的河鮮DHA含量要遠遠低于海鮮。不過準媽媽要注意不吃蟹或其他相似的寒性水產(chǎn)，不知道選什么的話，海蝦和帶魚都是不錯的選擇，簡單料理又美味，但烹制海鮮前一定要洗凈噢！
白灼蝦
Scalded Prawns
滑蛋蝦仁
Fried Shrimp with Scrambled Egg
三丁燴蝦仁
Sauteed Three Kinds of Vegetables with Shrimps
帶魚燉豆腐
Stewed Hairtail with Tofu
胡蘿卜炒魷魚
Sauteed Squid with Carrot
清蒸鱸魚
Steamed Perch
蔬 菜 / V E G E T A B L E
蔬菜對準媽媽來說是個寶，因為蔬菜中含有粗纖維和各種維生素，有助于消化吸收食物中人體所需的營養(yǎng)，改善胃腸血液的循環(huán)，排腸毒。小廚娘比較推薦的是菠菜，因為菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是準媽媽們吸收維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。為準媽媽們烹制蔬菜時盡量清淡為主，最好的辦法就是白灼或清炒。
菠菜豬肝湯
Pork Liver and Spinach Soup
金瓜木耳白菜卷
Chinese Cabbage Rolls
萵筍燴時蔬
Sauteed Lettuce with Vegetables
白灼秋葵
Scalded Okra
清炒南瓜
Sauteed Pumpkin
青椒炒土豆絲
Sauteed Green Pepper with Shredded Potato
主 食 / S T A P L E F O O D
準媽媽的主食可以選擇一些雜糧谷類食物，谷類食物中除了含有豐富的碳水化合物、還包含了各種蛋白質(zhì)礦物質(zhì)和膳食纖維。它不僅能給準媽媽們提供充足的能量，還可以避免攝入過多的油脂，對預防妊娠便秘、妊娠糖尿病和孕期肥胖等癥狀都有很好的幫助。另外要注意孕期不宜吃薏米，因為薏米對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮、具有誘發(fā)流產(chǎn)的可能性，故應慎吃。
莧菜炒飯
Amaranth Fried Rice
黃金森林炒飯
Golden Forest Fried Rice
豆包
Red Bean Bun
菠菜面
Spinach Noodle
南瓜小米粥
Pumkpin and Millet Congee
山藥養(yǎng)生粥
Chinese Yam Congee
湯 水 / S O U P
準媽媽喝湯對自己和寶寶有很多的好處，尤其在特殊時期，更加應該多喝湯。而且湯內(nèi)的多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)是屬于水溶性的。準媽媽們對這些營養(yǎng)物質(zhì)可以更容易地攝入和吸收。湯里可搭配很多營養(yǎng)健康的食材，不過要加入蔬菜的時候，可以選擇在湯差不多煲好的時候再放，這樣可以降低維生素的流失。
山藥煲雞湯
Chicken Soup with Chinese Yam
松茸清湯
Tricholoma Matsutake Soup
冬瓜海帶湯
Winter Melon and Seaweed Soup
排骨玉米蘿卜湯
Corn Radish and Spare Rib Soup
山藥排骨湯
Spare Ribs Soup with Chinese Yam
豬肉丸子湯
Pork Meat Ball Soup
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