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第六屆大學生食品營養(yǎng)健康安全知識與技能競賽活動通知

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月08日 08:05

一、活動目的

貫徹落實《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》及《中國居民膳食指南（2016）》，推進健康中國建設，提升大學生食品營養(yǎng)健康素養(yǎng)，培養(yǎng)學生科學、文明、健康的生活方式，鼓勵大學生應用科技創(chuàng)新健康生活，特舉辦此次活動。

二、活動主題

健康中國，營養(yǎng)先行；

合理膳食、天天蔬果、健康你我。

三、領導小組及評委

組長：汪建華張敏

副組長：韓宗先、李昌滿、鄭俏然

成員：李敏、周琴、李文峰、譚飔、李吉、陳丹、王慶

大賽評委：鄭俏然、高曉旭、李敏、周琴、李文峰

四、活動時間

初賽：2019年6月11日晚上19:00

決賽：2019年6月18日晚上19:00

五、活動對象

長江師范學院全體學生。

六、活動形式和內(nèi)容

（一）報名方式

團隊報名——團隊參賽者要求組成團隊報名，每隊3人，將隊員（標明隊長）的班級姓名、聯(lián)系方式發(fā)送者現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生物工程學院周琴老師處（2487695125@qq.com），報名截止時間為2019年6月9日。報名表見附件1和附件2。

（二）競賽內(nèi)容（具體安排見附件3）

競賽分為兩個階段。

第一階段為大學生營養(yǎng)健康安全知識競賽，試題內(nèi)容包括營養(yǎng)素與營養(yǎng)、健康膳食與營養(yǎng)平衡、疾病與營養(yǎng)、食品安全等知識。專業(yè)組還包括營養(yǎng)健康安全知識競答和營養(yǎng)與健康宣教設計答辯環(huán)節(jié)。

第二階段為營養(yǎng)健康食品制作技能競賽。

非專業(yè)組為“果蔬拼盤大比拼”，每個參賽團隊自選水果、蔬菜，現(xiàn)場制作一款果蔬拼盤，并派一名代表介紹拼盤，評委根據(jù)果蔬拼盤的創(chuàng)意、感官、風味、營養(yǎng)等方面進行評分，最終評出一等獎2名，二等獎6名，三等獎10名，優(yōu)秀獎12名，頒發(fā)證書和獎品。

專業(yè)組為“營養(yǎng)健康食品制作技能競賽”，每個參賽團隊自選食品原料，設計制作方案，制作一種營養(yǎng)健康食品，并派一名代表介紹其創(chuàng)意和營養(yǎng)健康，評委根據(jù)其創(chuàng)意、食品的感官、風味、營養(yǎng)等方面進行評判評獎。最終評出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優(yōu)秀獎6名，頒發(fā)證書和獎品。

七、試題來源及內(nèi)容

1.由大賽評委組出題。

2.內(nèi)容：食品營養(yǎng)常識、食品安全常識。

八、其他未盡事宜另行通知。

第六屆大學生食品營養(yǎng)健康安全知識與技能競賽.zip

教務處 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生物工程學院

2019.6.4