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天天用的保鮮膜，其實(shí)有毒有害還可能致癌！很多家庭都在慢性自殺……

誰(shuí)都會(huì)說(shuō)保鮮膜是偉大的發(fā)明，隔絕空氣，防止菜氧化腐敗，讓食物保鮮期延長(zhǎng)，簡(jiǎn)直是家里使用頻率最高的日用品之一。

但是！生活中大多數(shù)人真的會(huì)用保鮮膜嗎？錯(cuò)誤的用法，不僅不能帶來(lái)保鮮的好處，還致癌——

保鮮膜“毒”在哪兒？

大家談到保鮮膜危險(xiǎn)性，第一反應(yīng)是“增塑劑DEHP”。但是為了減少增塑劑對(duì)身體的影響，

我國(guó)《食品用塑料自粘保鮮膜》《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，都對(duì)保鮮膜增塑劑的使用做出了嚴(yán)格的管理和要求，必須在安全范圍內(nèi)合理添加。因此，從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的合格保鮮膜產(chǎn)品，不必過(guò)度擔(dān)心增塑劑超標(biāo)。

那么到底是什么原因讓保鮮膜危害變大？其實(shí)是錯(cuò)誤的使用方式！

用錯(cuò)保鮮膜

聚乙烯保鮮膜（PE）和聚氯乙烯保鮮膜（PVC）等都會(huì)溶于油脂，所以不要直接包裹在肉類(lèi)等食物的表面，容易導(dǎo)致塑化劑析出。

有實(shí)驗(yàn)顯示，一塊熟食用PVC保鮮膜直接包裹起來(lái)，放進(jìn)冰箱冷藏24小時(shí)，隨后送往實(shí)驗(yàn)室，結(jié)果檢測(cè)出了塑化劑，而且達(dá)到了7.49mg/公斤。

正確做法：

○ 將所需保鮮的食材放在碗等容器里，不要裝太滿(mǎn)，最好與容器口間隔2cm以上。

○ 選擇合適的保鮮膜封起來(lái)，可以選擇傳統(tǒng)款式也可以選擇伸縮式保鮮膜。

熱壞保鮮膜

含增塑劑的保鮮膜，在高溫加熱時(shí)，增塑劑析出速率會(huì)很快，而常見(jiàn)的量大便宜的PVC保鮮膜含有增塑劑，所以不適合高溫加熱。

此外另一種常見(jiàn)的PE保鮮膜，雖然不含增塑劑，但是卻會(huì)溶于油脂，而且不能接受110℃以上的高溫，最好不要長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。

正確做法：

○ PVC保鮮膜不能加熱；

○ 其余保鮮膜不要長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，不要熱含油含糖的食物。

買(mǎi)錯(cuò)保鮮膜

所以，歸根結(jié)底還是是很多人對(duì)于保鮮膜的選擇有問(wèn)題。

注：

○ 正規(guī)的保鮮膜產(chǎn)品，在外包裝上會(huì)標(biāo)注「使用范圍」「耐受溫度」，在購(gòu)買(mǎi)保鮮膜的時(shí)候，注意包裝上的可加熱和可微波等標(biāo)志，會(huì)更加安心。

○ 超市如果買(mǎi)不到PVDC與PMP材質(zhì)保鮮膜，可以選擇網(wǎng)購(gòu)。

○ 本身并不能殺菌或抑菌，所以即使用了保鮮膜，也要記得放冰箱保存喲。

所以在使用的時(shí)候，時(shí)刻關(guān)注一下保鮮膜種類(lèi)，也是對(duì)于身體健康的一重保障，當(dāng)然更好的還是選擇環(huán)保材料，避免塑料污染，愛(ài)護(hù)健康愛(ài)護(hù)地球。

本文圖片來(lái)源攝圖網(wǎng)

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