牛奶是天然食品中營養(yǎng)素最豐富、比例最合適、消化吸收最好的一種。大家都喝過牛奶，好像這是件極普通的事，所以認(rèn)為喝牛奶不會(huì)有什么學(xué)問，其實(shí)不然。正確的喝奶方法會(huì)更有利于孩子的生長發(fā)育，否則，不但會(huì)造成營養(yǎng)素浪費(fèi)，還可能有損于健康。以下幾種喝奶方法是不正確的。

做法與步驟

1

一是鮮牛奶煮沸了再喝。經(jīng)過消毒的鮮牛奶，只要在保質(zhì)期內(nèi)是可以“生吃”的，不一定要煮熟了再吃。有的人喜歡喝熱的，則可以加熱，但不能煮沸。因?yàn)檫^分加熱后會(huì)使牛奶中的維生素大量破壞，并使牛奶中的鈣變成不溶性的磷酸鈣，影響鈣的吸收利用。

2

二是牛奶中加太多的糖。有的孩子喜歡喝甜牛奶，家長可以在牛奶中加一些糖，但加的量不可超過10%，即在200克牛奶中加的糖應(yīng)低于20克，這是因?yàn)樘羌拥锰鄷?huì)使普通牛奶變成“高滲奶”，“高滲奶”不但不容易被人體消化吸收，且因它在胃腸中滯留時(shí)間太久而影響消化道的正常功能。

3

三是空腹喝奶?？崭购饶虝?huì)加速胃腸蠕動(dòng)，造成奶中營養(yǎng)素吸收不良，如果是乳糖酶分泌不足的“乳糖不耐癥”者，更易出現(xiàn)癥狀。正確的喝法應(yīng)是同時(shí)吃一些饅頭、面包、糕點(diǎn)等糧食類食品，這樣更有利于牛奶中營養(yǎng)素的吸收。最重要的是“混合膳食”能為人體提供較多的熱能，為大腦思維活動(dòng)提供足夠的能量。

4

四是喝牛奶的同時(shí)吃巧克力。因?yàn)榍煽肆χ懈缓菟?，它與牛奶中的鈣結(jié)合形成草酸鈣，人體對于草酸鈣中的鈣是不能吸收利用的，所以浪費(fèi)了寶貴的鈣資源。市場上有經(jīng)過專門配制的“巧克力牛奶”供應(yīng)，雖然味道很好，但它不是一個(gè)好的配方食品，尤其是處于生長發(fā)育期的學(xué)生更不宜多喝。

END

相關(guān)知識

科學(xué)喝牛奶 注意這些點(diǎn)
科學(xué)喝牛奶 注意這些點(diǎn)
科學(xué)喝牛奶 注意這些點(diǎn)→
會(huì)挑奶，喝好奶——牛奶飲用科學(xué)指南
科學(xué)網(wǎng)—喝牛奶，適量才健康
科學(xué)喝牛奶 營養(yǎng)又瘦身
喝牛奶健康小常識 關(guān)于牛奶的科學(xué)小知識
怎樣喝牛奶科學(xué)又健康
牛奶怎么喝最好 科學(xué)飲用牛奶有益無害
健身完喝牛奶好嗎，健身完喝牛奶科學(xué)恢復(fù)的秘密武器！

網(wǎng)址: 喝牛奶要科學(xué) http://m.gysdgmq.cn/newsview1646339.html