天津北方網(wǎng)訊：隨著天氣越來越熱，轉眼又到了吃雪糕、吃冰淇淋的季節(jié)。

　　在這炎炎夏日，來上一根奶油冰棍，那爽勁不亞于三九天吃火鍋，光是想想就覺得舒服?？墒菍τ谟行┤藖碚f，吃冰棍，那可是一件充滿罪惡感的事。冰棍的熱量那么高，怎么能吃冰棍呢？

　　為了打消這部分人吃雪糕的顧慮，有些商家特意推出了低糖低脂雪糕，宣稱其含糖量、脂肪含量都要遠遠低于普通冰棍，讓大家可以放心大膽的吃。

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　　無糖低脂雪糕，到底是真的無糖低脂，還是智商稅呢？

　　要想搞清楚這個問題，就要先搞明白，為什么要吃冰棍？

　　當然是因為它好吃啊。試想，如果冰棍跟白開水是一個味道的，那還會有很多人糾結要不要吃嗎？

　　所以，做冰棍的第一要務，就是好吃，而不是低糖低脂。否則，就算你做得再低糖低脂，可若齁難吃的話，也不會有人吃的。

　　搞清了冰棍的第一要務是好吃后，第二要務就是，怎么才能把冰棍做得好吃。

　　其實您要好好看看冰棍配料表的話，就會發(fā)現(xiàn)，做冰棍可不是水里加糖加奶油那么簡單。一根小小的冰棍當中，往往會有不下幾十種配料，而這一切的目的只有一個——保證冰棍好吃。這些配料，往往熱量都不低。但要是把這些高熱量的配料都去掉了，那冰棍就真成冰棍了，肯定沒人愛吃。

　　一根冰棍當中究竟含有多少糖、多少脂肪、多少蛋白質，這就看要外包裝上的營養(yǎng)成份表了。一般雪糕類產品，就是咱們俗稱奶油味比較濃的，脂肪含量都會比較高。而以冰為主的水果冰棍，脂肪含量相對較低。有些水果冰棍，甚至可以做到零脂肪。

　　目前市面上出售的無糖、低脂冰棍，有沒有具體的國家統(tǒng)一標準呢？

　　答案是，當然有啦。

　　按照我國食品營養(yǎng)標簽法規(guī)，要想號稱“無糖、低糖和減糖”，需要具備以下幾個條件：

　　無糖的，每100克的含糖量要低于0.5克。

　　低糖的，每100克的含糖量要低于5克。

　　減糖的，每100克的含糖量要比同類產品低至少25%以上。

　　而用甜味劑取代蔗糖，可以實現(xiàn)低糖或者減糖，這是國家允許的做法。

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　　很多人怕長胖、怕得糖尿病，都會控糖，其實控糖并不意味著一口糖也不吃了。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的標準，每天糖的攝入量低于25克，就算控糖。

　　比如說，一根冰棍的重量大約是80克，它的含糖量大概在16克左右，如果每天吃一根冰棍的話，那么糖的攝入量就沒超過世衛(wèi)組織25克的標準。當然，吃完這根冰棍，其他的甜食就要少吃。

　　看一根冰棍的熱量高低，除了要看它是不是低糖、低脂外，還要看其他的營養(yǎng)成分，比如碳水化合物的含量、蛋白質的含量等，因為這些東西中也都含有熱量。

　　想要降低一根冰棍的熱量值，需要低糖、低脂、低碳水、低蛋白，可是往往這樣的冰棍，要么口感不好，吃著沒什么冰棍味，要么就是用大量的天然水果來代替，雖然口感好了，但是成本上去了，價格就貴了。這也是低糖低熱量食品往往價格更貴的原因。

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　　那么，花更多的錢，選擇低糖低脂食品算不算交智商稅呢？

　　答案是因人而異。

　　對于有減脂、減肥需求，而又饞得慌的人來說，多花點錢以達到效果，這錢花得就不算冤枉，不能算智商稅。而對于心比較寬、不在乎這些的人，那就沒必要花更多的錢來買低糖低脂冰棍。（津云新聞編輯李彤）

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