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豬蹄黃花菜根湯

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黃花菜是大家熟悉的一道營(yíng)養(yǎng)蔬菜，黃花菜根的功效與作用一點(diǎn)也不輸于黃花菜。黃花菜根豬蹄湯：益氣補(bǔ)血，和血通脈。喝湯吃肉，可用于氣血虧虛所引起的身體瘦弱、頭暈?zāi)垦?、疲倦乏力、閉經(jīng)等癥的輔助食療。我上傳了做法，喜歡的親可以點(diǎn)擊圖片下方的鏈接。

作者: 歸-零

用料

豬蹄 相克宜搭

半個(gè)

豬蹄 相克宜搭

半個(gè)

姜

適量

蒜

適量

料酒

適量

味精

適量

白糖

適量

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1.黃花菜洗干凈備用。

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2.焯好的豬蹄洗去浮沫，瀝干水分。

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3.豬蹄大的半個(gè)（小的一個(gè)），（買的時(shí)候讓多塊）洗干凈焯一下去血水。

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4.取鍋開(kāi)火，把豬蹄，姜片，蒜一起放入翻炒，煸一下豬蹄的油脂。

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5.加適量開(kāi)水，蓋蓋燒5分鐘。

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6.豬蹄和湯一起倒入高壓鍋，加鹽、料酒、白糖，把黃花菜根放入一起壓20分鐘。

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7.加少許味精拌勻，色澤金黃的黃花菜根燉豬蹄就可以吃肉喝湯了。

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8.成品圖。撒香菜。

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9.成品圖。撒蔥段。

小貼士

黃花菜根壓得爛點(diǎn)味道還不錯(cuò)，有點(diǎn)甜甜的。
要是上火喝這湯也是不錯(cuò)的哦！

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