01自制健康果凍棒

? 果凍棒的轉(zhuǎn)變

談及孩子們鐘愛(ài)的零食，果凍無(wú)疑獨(dú)占鰲頭。然而，每當(dāng)瞥見(jiàn)成分表中冗長(zhǎng)的食品添加劑列表，諸如各種香精、色素以及卡拉膠等，我便會(huì)悄然將其從購(gòu)物車中移除。與其讓孩子在校外購(gòu)買那些成分不明、不安全且不衛(wèi)生的“垃圾食品”，我們不如嘗試在家自制健康版的果凍棒。這樣，孩子們既能滿足口腹之欲，我們也不用擔(dān)心這些零食會(huì)對(duì)他們的健康造成不良影響。

與超市中添加了眾多香精和添加劑的水果果凍迥然不同，自制的果凍棒更顯純粹與真實(shí)。你可以使用草莓、芒果、香蕉等孩子們喜愛(ài)的水果來(lái)制作，每一口都彌漫著濃郁的果香。

若家中備有模具，如雪糕模具或小冰盒，皆可派上用場(chǎng)。制作完成后，果凍棒軟軟彈彈，質(zhì)感十足，無(wú)疑是夏日里哄娃的得力助手。

? 自制果凍的具體步驟

? 1. 準(zhǔn)備原料

適宜食用人群為24個(gè)月及以上的寶寶，且無(wú)食材過(guò)敏史，可以嘗試以下美食。所需食材簡(jiǎn)單，包括20克白涼粉、200克芒果和適量的糖桂花。請(qǐng)注意，這些食材量?jī)H供制作參考，并非寶寶的一餐全部食用量。

? 2. 制作果泥

將喜愛(ài)的水果如芒果切成適口大小的丁狀，放入料理機(jī)中，再加入100克清水進(jìn)行攪打，直至得到細(xì)膩的果泥。這種果泥的濃度適中，非常適合用來(lái)制作果凍。

? 3. 調(diào)制果凍液

制作果凍球時(shí)，關(guān)鍵要注意調(diào)配比例。以300克芒果泥為基礎(chǔ)，加入500克清水，在鍋中慢慢煮沸。若選擇使用吉利丁，大約加入20克左右的量即可。這樣，你就能制作出美味且口感適中的果凍球了。關(guān)掉火，趁熱將白涼粉加入鍋中，并攪拌均勻，在攪拌的過(guò)程中，要注意細(xì)膩度，確保沒(méi)有小疙瘩產(chǎn)生，以確保果凍球的口感。

? 4. 成型與冷卻

將攪拌好的果凍液小心地倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的模具中，無(wú)論是之前為孩子準(zhǔn)備的蒸糕模具，還是家中的冰盒模具，均可使用。隨后，蓋上蓋子，將其放入冰箱進(jìn)行冷藏定型。經(jīng)過(guò)約4小時(shí)的冷藏，果凍已完全成型且變得凝實(shí)。此時(shí)，可以輕松地將果凍從模具中取出，盛入小碗之中。

? 水果選擇與裝飾

若家中備有糖桂花，不妨嘗試淋灑少許于果凍之上，增添甜香?；蛘?，兌入椰奶、牛奶，即刻成為清涼的飲品。但需注意，大寶寶們可自行享用，而小寶寶們則需在家長(zhǎng)陪伴下品嘗，以確保安全。這款小零食清爽宜人，非常適合夏日消暑。孩子們也普遍喜愛(ài)其美味。然而，需要提醒的是，盡管零食美味，但過(guò)量食用可能會(huì)影響正餐的攝入，因此適量為宜。

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