蘿卜的功效與作用有什么？蘿卜的種類非常的豐富，不同的蘿卜擁有不同的功效，而且在冬季食用對健康的好處更多。但是胡蘿卜雖然也叫蘿卜，但不屬于同一科。在蔬菜蘿卜這一科中的蔬菜都具有一定的防癌功效，下面來詳細(xì)的介紹每種蘿卜。

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　　1、白蘿卜補(bǔ)氣助消化

　　白蘿卜中含有的辛辣成分可以有效的促進(jìn)胃液分泌，還能夠調(diào)整腸胃功能，更有很不錯的消炎功效，生吃效果極佳。當(dāng)讓白蘿卜的補(bǔ)氣順氣功效與豬肉羊肉等肉類食物一起燉效果更好，當(dāng)然用來煲湯味道也非常不錯，具有同樣的功效。

　　2、青蘿卜清熱止渴

　　青蘿卜分辨方法：皮翠綠色，埋入土里部分的尾端為玉白色。青蘿卜所含熱量很少，食用后具有很強(qiáng)的飽腹感，從而起到減肥的作用。親蘿卜不僅具有很好的清熱舒肝的功效，而且還能夠防治痰多、口干舌渴等癥狀。直接食用效果非常棒！

　　3、紅心蘿卜補(bǔ)鐵抗衰老

　　紅心蘿卜中含有豐富的花青素，能夠?yàn)槭澄飵砻利惖纳珴?，更具有很?qiáng)的抗氧化性，能夠有效的抵抗衰老，而且能夠很好的增強(qiáng)血管彈性，增進(jìn)視力，讓皮膚變得更光滑。其中紅心蘿卜中的鐵含量高于其他的蘿卜。這種蘿卜常用的食用方式是涼拌和腌泡菜，在腌制的過程中可以放入少量的醋，口感會更好。

　　4、水蘿卜補(bǔ)充維生素C

　　水蘿卜在夏季較為常見，含有較高的維生素C，而且還含有豐富的使用纖維，能夠有效的幫助腸胃蠕動，起到幫助排泄的功效，解酒效果也不錯。生吃能夠讓維生素C不遭到破壞。

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