在很多人的觀念里，調(diào)料就是為食物提味兒的，跟健康可挨不著邊。其實(shí)您要是這么想，還真就小看了調(diào)料的作用。有些調(diào)料不僅是能保健養(yǎng)生，更是天然的良藥。下面跟您介紹的這7種調(diào)料，那可都是延年益壽的寶貝！

一：花椒?；ń肥羌壹页涞恼{(diào)味品，它的氣味濃郁，對(duì)于食物有除腥減膻的作用。研究人員還發(fā)現(xiàn)花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用，還具有烏發(fā)、明目、增年、健脾等功效。

二：芥末。在十九世紀(jì)時(shí)日本商人即已發(fā)現(xiàn)，沾芥末醬吃生魚片的人較不會(huì)生病。因此開始有人探討原因，竟然發(fā)現(xiàn)芥末醬有殺菌的功效，它能有效對(duì)付大腸桿菌和其他病菌，對(duì)皮膚也很好，因此也具有美容養(yǎng)顏的功效。不僅如此，芥末還有溫中散寒、健胃消食的功能。

三：生姜。民間素來有“早上吃姜，勝過雞湯”的說法。生姜在多數(shù)人的觀念里，似乎只有驅(qū)寒的作用。但實(shí)際上，生姜也是一劑健胃藥，它能夠止嘔、止咳、溫肺止痰。不止做湯時(shí)可以加幾片生姜，平日早晨也建議您喝上一杯姜湯，這樣才能讓您遠(yuǎn)離外感風(fēng)寒。

四：食醋?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，醋的主要成分是醋酸和有機(jī)酸。醋酸有利于糖和脂肪充分轉(zhuǎn)化為能量，防止體內(nèi)脂肪過多積累，還可以軟化血管、降低血液中的膽固醇含量；有機(jī)酸則有利于維持人體內(nèi)環(huán)境酸堿度的平衡和穩(wěn)定，使各種代謝和生理功能得以正常進(jìn)行。

五：胡椒。胡椒子中含有一種名為“胡椒堿”的化學(xué)物質(zhì)，該物質(zhì)具有防止乳腺癌的功效。胡椒與姜黃(咖喱粉)搭配，其抗癌功效會(huì)更強(qiáng)。胡椒非常適合肥胖人士食用，不僅可以幫助排氣，還能加強(qiáng)體內(nèi)的新陳代謝。此外由于胡椒能夠刺激唾液、胃液和胰液的分泌，還可以幫助消化高脂肪的食品。

六:八角。八角一般是燉菜中必不可少的一劑調(diào)味品。八角的主要成分是茴芝麻油，它對(duì)腸胃可以產(chǎn)生刺激作用，促進(jìn)消化液分泌，從而讓腸胃快速蠕動(dòng)，減少便秘，它還能夠緩解肌肉痙攣痛。八角中還含有茴香烯，它可以促使骨髓細(xì)胞生成，并釋放到外周血液中，可以起到較好的提升白細(xì)胞的作用。八角還對(duì)惡心嘔吐、腹脹、陽痿、腰痛、便秘等病癥有治療作用。

七：辣椒。辣椒中的辣椒素是一種天然的抗氧化物，它能夠防止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。而且辣椒產(chǎn)生的辣味還能刺激唾液和胃液的分泌，幫助增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)和美容養(yǎng)顏的作用。

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