轉眼已到年底，“送禮指南”成為各個社交平臺的“熱搜詞”，在不少用戶自發(fā)分享的“送禮指南”中都提到了安琪紐特酵母蛋白粉，能夠從一眾的蛋白營養(yǎng)品中脫穎而出，成為孝敬父母的首先禮物，酵母蛋白成了真正的“孝母蛋白”酵母蛋白是什么，安琪紐特酵母蛋白粉又為何能成消費者的送禮優(yōu)選?

　　酵母蛋白粉滿足消費者多重營養(yǎng)需求

　　酵母蛋白究竟是什么，在近期國家衛(wèi)健委發(fā)布的新食品原料公告中已有披露。酵母蛋白是以釀酒酵母為菌種，經培養(yǎng)、發(fā)酵、離心后收集獲得菌體原料，經去除核酸、離心、酶解、提取、純化、分離、滅菌、干燥等工藝制成。主要營養(yǎng)成分為蛋白質(≥70.0g/100g)、脂肪、膳食纖維和水分等。

　　作為從酵母這種微生物中提出的優(yōu)質蛋白，酵母蛋白能夠針對當代人健康痛點，為腸胃提供溫和養(yǎng)護，這正是酵母蛋白與其他來源蛋白相比的一大亮點。腸道是消化和吸收營養(yǎng)物質的關鍵器官，同時也是免疫系統(tǒng)的一部分，腸道免疫力占全身免疫功能的70%。然而當代人由于飲食結構普遍偏向高脂肪、高糖分、高鹽分的食物，缺乏膳食纖維和新鮮蔬果的攝入，再加上生活壓力大，作息不規(guī)律等原因，從而導致腸道系統(tǒng)普遍面臨或大或小的挑戰(zhàn)，消化不良、腸胃脹氣、輕度腹瀉、輕度便秘等情況并不鮮見。魔鏡數(shù)據顯示，營養(yǎng)品9大趨勢賽道成交規(guī)模指數(shù)呈現(xiàn)出明顯的3段式分布，其中“腸胃管理”體量已經步入第一梯隊。

　　面對腸胃健康問題，來源酵母的酵母蛋白繼承了酵母的天然營養(yǎng)，給出了溫和養(yǎng)護方案，亞洲營養(yǎng)大會上，北京工商大學張玉玉教授團隊研究了不同來源蛋白消化性能，以及這些蛋白質對腸道菌群的影響，研究結論顯示酵母蛋白有利于維持腸道上皮屏障、促進營養(yǎng)物質吸收，能促進腸道有益菌增殖，促進機體脂代謝，提高腸道免疫、抗炎和抗氧化能力，對腸道生態(tài)大有裨益。

　　除此之外，安琪紐特酵母蛋白粉在營養(yǎng)補充方面也并不遜色，它利用蛋白質互補原理，將其專利酵母蛋白與歐美進口乳清蛋白和非轉基因大豆分離蛋白三種蛋白按照特定比例混合，從而使其中所含有的必需氨基酸取長補短，相互補充，形成高營養(yǎng)易吸收的蛋白產品，充分激活人體自護力，讓消費者感受到更加充沛的能量狀態(tài)。

　　同時針對當代人減脂、增肌等熱門需求，安琪紐特酵母蛋白粉在同類產品中也有明顯優(yōu)勢，酵母蛋白是一種緩釋蛋白，也被稱為“慢蛋白”，它消化速度相對較慢，能顯著減緩蛋白質分解速度，有助于保護肌肉。此外，慢消化蛋白還可以在較長時間內增強飽腹感，減少進食頻率，從而有助于控制體重和脂肪。

　　此外，這款酵母蛋白粉的GI值僅26.4，作為一款低GI產品，獲得低GI認證，不含糖，特別適合怕指標升高的父母人群。正是因為滿足消費者養(yǎng)護腸道、增強自護力、維持好身材多重營養(yǎng)需求，讓安琪紐特酵母蛋白粉成為眾多消費者的健康優(yōu)選。

　　安琪紐特智慧化生產，品質有保障

　　要成為諸多消費者選擇的送禮佳品，品質保障也分外重要。上世紀90年代，安琪紐特母公司安琪酵母就已經擁有強大的酵母科研技術，懷揣著革新人類營養(yǎng)保健領域的愿景，安琪紐特早在多年前就聚焦于大健康領域，深耕蛋白營養(yǎng)賽道，基于母公司雄厚技術背景開展了酵母蛋白相關研究。

　　目前，安琪紐特營養(yǎng)健康食品數(shù)字化透明工廠系國家工信部智能制造重點項目，是國內目前數(shù)字化程度非常高的營養(yǎng)健康食品生產工廠之一。數(shù)字工廠全線整合線上制造和管理系統(tǒng)，實現(xiàn)產品質量全程可追溯和敏捷柔性制造，整個制造過程透明化、數(shù)字化、自動化、智能化，為營養(yǎng)健康食品的生產提供了更高標準。通過前端科學的數(shù)字工廠和品控管理，實現(xiàn)了高質量產品的穩(wěn)定出品，形成了遠高于業(yè)內的領先優(yōu)勢。

　　安琪紐特酵母蛋白粉成消費者送禮優(yōu)選，這背后不光有送出健康，送出關愛的祝愿流動，也折射出人們對于更加健康美好的品質生活的追求。

編輯：沈露

審核：王明月

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