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隨著控糖飲食的流行，各種標(biāo)榜著“無(wú)糖”“零卡”的飲料層出不窮。這些“無(wú)糖”飲料實(shí)際上是以代糖代替了糖的存在，在廣告營(yíng)銷上常與“控糖”“減脂”掛鉤。

那么，“無(wú)糖”飲料是否真的能減肥？

代糖會(huì)比食糖更健康嗎？

今日科普，為你解答。

湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者 周順 通訊員 陳思齊

【知識(shí)多一點(diǎn)】

事實(shí)上，“無(wú)糖” 飲料之所以能擁有甜味，正是因?yàn)槭褂昧舜恰Ｗ鳛橐活惸軌蛱峁┨鹞兜珶崃枯^低或幾乎無(wú)熱量的食品添加劑，代糖的甜度往往是蔗糖的幾十倍甚至幾百倍，只需極少量就能達(dá)到與食糖相似的甜味效果。因此，短期內(nèi)用代糖飲料替代含糖飲料確實(shí)有利于控制體重。

但代糖飲食與減肥之間的關(guān)系并非簡(jiǎn)單的正相關(guān)。一方面，代糖的甜味刺激仍會(huì)激活大腦的獎(jiǎng)賞系統(tǒng)，通過(guò)神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)機(jī)制增強(qiáng)食欲，導(dǎo)致人們?cè)谄渌嬍持袛z入更多熱量。另一方面，有研究表明，阿斯巴甜、三氯蔗糖等常見(jiàn)代糖可能會(huì)影響腸道菌群的平衡，長(zhǎng)期食用會(huì)干擾到人體的正常代謝功能。代糖熱量雖低，卻只能作為減脂期的輔助，需正視其潛在風(fēng)險(xiǎn)，適量食用。

食糖過(guò)量傷代謝，代糖也亦非完美。日常生活中我們?nèi)绾芜M(jìn)行選擇？從代謝角度來(lái)看，代糖避免了食糖過(guò)量帶來(lái)的血糖波動(dòng)和熱量負(fù)擔(dān)，作為食品添加劑比配料食糖更健康。但糖分作為人體能量的重要來(lái)源之一，并不能被代糖完全替代，我們更需要正確地認(rèn)識(shí)和攝入含糖食物，而不是長(zhǎng)期依靠代糖獲取一時(shí)“甜頭”。

參考文案來(lái)源：科普中國(guó) 央視財(cái)經(jīng)

作者：周順

責(zé)編：李傳新

一審：周順

二審：段涵敏

三審：楊又華

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)

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