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維生素abcde的作用及功能介紹

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月11日 17:51

維生素A、B族、C、D、E在人體內(nèi)各司其職，主要功能包括維持視覺、能量代謝、抗氧化、骨骼健康和生殖系統(tǒng)保護等作用。

1、維生素A：

維生素A視黃醇是視覺色素的重要組成部分，缺乏會導致夜盲癥和干眼癥。它參與角膜和結膜上皮細胞的正常代謝，維持皮膚黏膜完整性。維生素A還促進免疫球蛋白合成，增強呼吸道和消化道黏膜防御能力。動物肝臟、魚肝油和深色蔬菜是其重要來源。

2、B族維生素：

B族維生素包含硫胺素B1、核黃素B2、煙酸B3等8種水溶性維生素，共同參與三大營養(yǎng)物質(zhì)的能量轉(zhuǎn)化。維生素B1缺乏可能引發(fā)腳氣病，B2缺乏易導致口角炎，B12缺乏會造成巨幼細胞性貧血。全谷物、瘦肉和乳制品可提供充足B族維生素。

3、維生素C：

維生素C抗壞血酸是強效抗氧化劑，能促進膠原蛋白合成，加速傷口愈合。它增強中性粒細胞趨化性，提高機體抗感染能力。長期缺乏會引起壞血病，表現(xiàn)為牙齦出血和皮下瘀斑。新鮮果蔬如柑橘、獼猴桃和青椒含量豐富。

4、維生素D：

維生素D通過調(diào)節(jié)鈣磷代謝維持骨骼健康，兒童缺乏會導致佝僂病，成人可能發(fā)生骨軟化癥。皮膚在紫外線照射下可合成維生素D3，魚類、蛋黃和強化食品也能補充。近年研究發(fā)現(xiàn)其還具有免疫調(diào)節(jié)功能。

5、維生素E：

維生素E生育酚能清除自由基，保護細胞膜免受氧化損傷。它維持生殖系統(tǒng)正常功能，缺乏可能導致睪丸萎縮或不孕。植物油、堅果和綠葉蔬菜是其天然來源，適量補充有助于延緩衰老過程。

均衡膳食是獲取維生素的最佳途徑，建議每日攝入300-500克蔬菜、200-350克水果，搭配適量全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白。特殊人群如孕婦、老年人或消化吸收障礙者，可在醫(yī)生指導下選擇復合維生素補充劑。烹飪時注意避免長時間高溫加熱，綠葉蔬菜建議急火快炒以減少維生素流失。定期進行戶外活動既能促進維生素D合成，也有助于改善整體代謝狀態(tài)。

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