手把手教你重陽(yáng)糕做法，香甜好吃，重陽(yáng)節(jié)一定要做來(lái)吃

重陽(yáng)糕

原料：粘米粉、糯米粉、白糖、牛奶、枸杞、桂花。

做法步驟：

第1步、將粘米粉、糯米粉、和白糖混合均勻。

第2步、加入牛奶攪拌均勻，并且用手捏成團(tuán)后不散為好。

第3步、將拌勻的米粉過(guò)篩。

第4步、過(guò)篩后的米粉蓋保鮮膜靜置1小時(shí)。

第5步、準(zhǔn)備模具。

第6步、將靜置好的米粉放入模具中刮平。

第7步、放入蒸鍋中蒸10分鐘定型。

第8步、取出定型后的重陽(yáng)糕翻面后放入枸杞和桂花繼續(xù)蒸10分鐘（蒸鍋上墊濕紗布）。

第9步、成品。

小貼士：

1、米粉加水或牛奶時(shí)要少量多次的加入，至拌勻。2、蒸鍋中墊紗布是為了讓鍋中的蒸汽侵入到重陽(yáng)糕的內(nèi)部。3、水的部分要掌握好，多了發(fā)粘，少了發(fā)干。

來(lái)自 美食天下 鳴翠燕 的作品。

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