從關(guān)注健身健康飲食以來，接收了很多不同思想，有的營養(yǎng)師告訴我，要多吃五谷雜糧、有的卻告訴我不能吃含麩質(zhì)的食物，會讓我們大腦生?。挥械慕∩斫叹毟嬖V我，多做力量訓(xùn)練少做有氧運(yùn)動，但我發(fā)現(xiàn)我并沒有成長為想要的身材……

實踐最后，我們并沒有獲得理想的結(jié)果，反而陷入了到底該怎么做的迷茫。問題是出在他們給出的答案不同嗎？

直到我自己讀了這些書，才發(fā)現(xiàn)問題的根源其實是源自于自己。

比如，在減肥的專題中，我們總能看到這樣的標(biāo)題：不運(yùn)動只靠吃，半年減掉30斤……以前的我第一時間會把他們標(biāo)識為標(biāo)題黨付以絕對的嗤之以鼻，畢竟自我多年的減肥經(jīng)驗來看，不運(yùn)動只靠吃就能減肥？我能信？不可能。

然而近期讀了幾本飲食相關(guān)的書，越發(fā)覺得以前自己的短視，也開始省視自己的飲食和運(yùn)動的比例。其實，從時間和結(jié)果來看，我的減肥效率是非常低的，和我同樣健身幾年的小伙伴，別人的身材絕對是線條緊致的，而我，還差很遠(yuǎn)。

仔細(xì)分析下來，飲食有很大的問題。雖然我的日常飲食還算健康營養(yǎng)，但吃得多，加之每個月還要加欺騙餐，熱量盈余就更大了。

那想要瘦，到底該怎么吃？吃什么？想要練成一個線條明細(xì)的體型，你又該如何吃、怎么練呢？

以下5本書，是我近一年來讀完對自己健身健康啟發(fā)頗大的書籍，他們告訴我應(yīng)該如何對待自己的身體、改變自己的習(xí)慣，也希望他們對你們，同樣有用。

1、《谷物大腦》

這本書是一年前偶然從樊登音頻簡介get到的，雖然只有短短數(shù)分鐘的介紹，但每分鐘的內(nèi)容都顛覆我的認(rèn)知。而當(dāng)我真正讀完這本書后，才發(fā)現(xiàn)自己很多生活中一味的健康習(xí)慣其實都并非如此。

比如：

生活中我們的大腦狀態(tài)其實都是和飲食掛鉤的，為什么會有食困、為什么腦袋總是昏昏沉沉、連工作學(xué)習(xí)都沒有效率、即便每天鍛煉腰腹部還是贅肉滿滿……其實問題都在你的飲食上。

在過去減肥中，我是完全放棄了脂肪的攝入，但在日常飲食中卻又愛吃垃圾食品。所以綜合下來還是攝入了脂肪，而且全是壞的脂肪。

吃草你是減不了肥的，你得吃肉！草基本是碳水，而肉類含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的抗餓能力是碳水的N倍，并且，蛋白質(zhì)能促進(jìn)肌肉的合成，肌肉的后然效應(yīng)讓你躺瘦。

毫不夸張的說，這本書給我的飲食結(jié)構(gòu)帶來了顛覆性的認(rèn)知，也從此開始構(gòu)建自己健康營養(yǎng)的飲食結(jié)構(gòu)，從根源上理解食物對身體的作用，做自己的營養(yǎng)師so easy。

當(dāng)然，這里面也有很多我們看起來非?！皹O端”的觀點。比如作者絕不推薦任何麩質(zhì)食物，也就是含有小麥制品的食物， 包括全麥面包這些公認(rèn)為健康的食物都是不能吃的。因為很多人其實是有麩質(zhì)過敏的，重則拉肚子表現(xiàn)狀態(tài)很嚴(yán)重，輕則導(dǎo)致大腦炎癥不易發(fā)現(xiàn)。

2、《運(yùn)動飲食1:9》

這本書是我的教練推薦給我的，對于健身小白和想減肥的童鞋可以說有點睛之筆的作用，也著實矯正我的一個誤區(qū)，原來，我們只靠吃是真的可以瘦下來的！

很多人都會說：運(yùn)動不就是為了吃嘛。那吃不正確，怎么都是不可能瘦下來的。

以我自己為例，我每周會鍛煉3-4次，3-4次1個小時的力量訓(xùn)練+2次50分鐘的有氧，這個強(qiáng)度對我們普通人來說真的并不小了，但我發(fā)現(xiàn)，如果一周加兩次火鍋燒烤之類重口味的飲食，原本緊致的體型立刻就會膨脹起來，一朝回到運(yùn)動前。

雖然我有意識的在控制自己糖分的攝入，不吃糖不吃零食不喝外面果汁，但我超喜歡喝小酒。一到夏天，家中常備米酒、果酒這些好看低度數(shù)的酒，偶爾和朋友在外面小酒館坐坐喝點兒調(diào)酒。事實上，這些好看低度數(shù)的酒含糖量也不低了，還別說我一到夏天基本天天喝。

再次印證了書中的中心思想：拼命運(yùn)動+錯誤飲食=與瘦無緣

如果你只是想變成一個瘦子，其實吃對就夠了。如果你想變成一只體型緊致線條優(yōu)美的瘦子，那就必須得加上運(yùn)動了。

這本書可以說是《谷物大腦》的白話版，并且從實踐操作上更詳細(xì)告訴我如何吃成一個瘦子。

3、《鹽糖脂》

如果說上面《谷物大腦》《運(yùn)動飲食1:9》兩本書都告訴了我們怎么吃，那這本書就是從心理層面告訴了我們怎么做到！

畢竟要重新改變自己的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣，絕對一件易事。

在《鹽糖脂》這本書中，你可以看見供應(yīng)商們是如何借助營銷的力量，將一款產(chǎn)品打造成貨架爆款；你可以看見食品制造商們是如何通過對大眾心理、行為的研究，去調(diào)配鹽糖脂的比例，最大程度刺激我們的味蕾，目的就是讓我們叫吃到停不下來！你可以發(fā)現(xiàn)那些包裝袋上印著各種新鮮果蔬的食物，新鮮的果肉、蔬菜早就被分解淋漓，只剩下一堆調(diào)味劑，讓我們感覺很健康。

所有精心的設(shè)計，只為帶給消費(fèi)者健康的感覺，從而獲得實質(zhì)性的商業(yè)回報。所以，你想成為他們營銷的一份子呢，還是以一個上帝視角去看待貨架上的食品呢。

正如YUE上述提及，如果你想變成一個健康的瘦子，其實吃對就夠了。但！如果你想變成一只體型緊致線條優(yōu)美的瘦子，那就必須得加上運(yùn)動了。而下面這兩本書，就是告訴你如何變成一只體型緊致線條優(yōu)美的瘦子。

4、《健身筆記》

這本書是YUE非常喜歡的一位健身自媒體叔貴寫的，從新手到入門，這本健身書基本滿足大眾需求了。

從最初對健身的疑惑，如何判斷自己胖不胖、是什么類型的身材，到哪種訓(xùn)練計劃更適合你，并且分門別類給出不同需求、不同場景人群的訓(xùn)練計劃，書中還圖解了很多入門健身動作的正誤示范，直觀反映出自己動作是否標(biāo)準(zhǔn)。最后也給出了示范食譜，從吃到練，面面俱到。

但這本書的內(nèi)容也是很有限的，一些有經(jīng)驗的健身童鞋也會覺得內(nèi)容相對淺顯，但對于初期健身小白，受益還是匪淺的。

5、《閃電增肌》

這本書解答了我很多在健身中的實質(zhì)性困惑，作者深入淺出，非常適合想要通過健身獲得好身材的童鞋。

比如：健身一定要去健身房嗎？

以前我的答案是，其實不用。

現(xiàn)在我的答案是，其實不用，但又必須。因為日常在家里健身，我們是無法改變器械的阻力，我們只能往上去對抗啞鈴、彈力帶這些家用器械或者自重阻力。但健身房的器械，通過滑輪、繩索改變了阻力的方向，這樣我們鍛煉身體部位的時候就有更多更有效的動作選擇了。

比如：女孩子一定要增肌嗎？

以前我的答案是，肯定的。但其實對如何增肌是非常模糊的，吃多了怕胖，吃少了怕不長。

現(xiàn)在我知道了，增肌不僅是從飲食，運(yùn)動上也是有竅門。

比如：有氧和無氧運(yùn)動該怎么搭配？

很多人會覺得跑步這些有氧運(yùn)動會讓你辛苦鍛煉出來的肌肉消失，經(jīng)常聽到的“掉肌肉”一說。關(guān)鍵是在于運(yùn)動強(qiáng)度和時間的控制上，如中高強(qiáng)度且長時間的有氧運(yùn)動會過度消耗肌肉，出現(xiàn)“掉肌肉”的情況，但如果是中等強(qiáng)度以下的有氧運(yùn)動，其實并不用太過擔(dān)心。

而運(yùn)動的強(qiáng)度也是因人而異的，比如經(jīng)常運(yùn)動跑步的人，5公里6分配速對他來說希拉松就跑完了，很容易，這個強(qiáng)度對他來說就是中等強(qiáng)度。但如果是不經(jīng)常運(yùn)動的，8分配速可能都又累又喘，非常吃力，算是中高強(qiáng)度了。所以，運(yùn)動的強(qiáng)度并不是根據(jù)運(yùn)動類型來分，而是你的運(yùn)動狀態(tài)。

書中還以具體的健身動作為例，講了很多細(xì)節(jié)和注意事項，絕對可以用作我們健身動作的指導(dǎo)模范了，這里就不一一細(xì)講啦。

希望大家都能找到最適合自己的健康飲食習(xí)慣和運(yùn)動習(xí)慣，健康開心度過每一天。

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