大家好，我是九姑娘~
愉快的中秋小長(zhǎng)假結(jié)束啦，不過(guò)九一點(diǎn)也沒(méi)有不嗨森，因?yàn)樵龠^(guò)6天，又要放7天國(guó)慶假期了~~~
放假當(dāng)然很爽，不過(guò)對(duì)于我們減肥鵝來(lái)說(shuō)，還是需要提高警惕的：中秋吃胖的3斤還沒(méi)解決呢，國(guó)慶繼續(xù)胖下去還怎么得了？！
所以九必須要送你們一個(gè)絕招了：
清 淡 飲 食
不過(guò)它和你們想象的可能有點(diǎn)不一樣：
01 白粥青菜是清淡飲食？
每次說(shuō)到清淡飲食，白粥青菜都會(huì)被拎出來(lái)溜一圈。畢竟白粥是白的，青菜是青的，青青白白的組合，看上去就很清淡很沒(méi)有胃口。
但看上去清淡就是真·清淡飲食了嗎？
當(dāng)然不是。
根據(jù)我國(guó)居民膳食指南，成年人每天的膳食應(yīng)包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅(jiān)果類(lèi)等食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。
從這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)看，白粥青菜妥妥的不合格。如果按照這種“清淡”的吃法吃下去，只有一個(gè)后果——營(yíng)養(yǎng)不良。當(dāng)我們營(yíng)養(yǎng)不良的時(shí)候，身體就沒(méi)辦法很好地把多余的熱量代謝掉，久而久之，可能會(huì)越來(lái)越胖。
所以，白粥青菜雖然味道足夠清淡，但還真不是合格的清淡飲食，不建議大家長(zhǎng)期吃。如果你覺(jué)得身體不舒服，或者前一天吃了太多沒(méi)胃口，偶爾吃1~2頓是可以的，但就不要經(jīng)常這樣吃了。
02 不吃肉是清淡飲食？
大概是因?yàn)槿忾L(zhǎng)得一點(diǎn)也不清淡，所以很多人在想到清淡飲食的時(shí)候，容易一言不合就把肉開(kāi)掉，
但不吃肉也不是真·清淡。
肉主要的營(yíng)養(yǎng)在于蛋白質(zhì)和脂肪，這兩種都是人體必備的營(yíng)養(yǎng)素。
蛋白質(zhì)就不用多說(shuō)了，無(wú)論是增肌還是減脂都要吃。而一直被嫌棄的脂肪其實(shí)也有好處，別的不說(shuō)，能夠幫助我們減肥的瘦素就藏在脂肪組織里面。
就算你追求清淡飲食，該吃的肉也是要吃的。
03 少油少鹽是清淡飲食？
這一點(diǎn)是真的。
油的不清淡在于，每1g油的熱量有9大卡，不注意的話(huà)容易熱量過(guò)剩。
而鹽雖然本身并沒(méi)有多少熱量，但過(guò)量攝入可能會(huì)讓你身體的鈉離子處于失衡狀態(tài)，存儲(chǔ)更多的水分，導(dǎo)致整個(gè)人腫胖腫胖的。
所以想要清淡飲食的話(huà)，少油少鹽很重要。除了這兩點(diǎn)，還要做到少糖、少辣。
糖，特別是添加糖，攝入過(guò)多不僅易胖，而且還有可能上癮，所以要少吃。
而過(guò)辣的話(huà)容易刺激消化系統(tǒng)，影響身體的代謝，不利于減肥。此外，辣會(huì)刺激食欲，讓我們不知不覺(jué)吃進(jìn)更多的東西。所以，少辣微辣甚至無(wú)辣也是很有必要的。
真·清淡飲食
總結(jié)一下，真·清淡飲食應(yīng)該是醬紫的：
清淡飲食不等于完全不吃肉，也不等于完全不吃油不吃鹽，而是要在食物多樣化的基礎(chǔ)上，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，將動(dòng)物性食物、食用油和鹽限制在合理范圍內(nèi)，避免過(guò)多地使用辛辣調(diào)味品。
具體可以這樣做：
1：每天吃多種食物，保留食物原味
每種食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)，有條件的話(huà)，吃多種食物比吃單一食物更好。鼓勵(lì)每天吃12種食物以上，多種食材搭配在一起吃，像番茄炒蛋、木耳炒肉就是經(jīng)典的組合菜。
烹飪時(shí)，可以多用快炒、清燉、清蒸、白灼等方式，更加清淡。
2：肉要吃，少吃或者不吃肉的時(shí)候，要用豆制品來(lái)代替
按照膳食指南的建議，每天攝入畜禽肉40~75克。豬牛羊等紅肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不過(guò)肥肉脂肪含量較高，盡量吃瘦肉比較好。與畜肉相比，魚(yú)、禽類(lèi)脂肪含量相對(duì)較低，吃肉應(yīng)首選魚(yú)、禽肉。
如果你本身就不怎么喜歡吃肉，那么可以考慮多吃一點(diǎn)豆制品，用植物蛋白來(lái)填補(bǔ)動(dòng)物蛋白的缺失。比如每天吃200克豆腐或100克豆制品，再搭配1個(gè)雞蛋、1杯牛奶。
3：油鹽適量吃，盡量用天然香料調(diào)味
少油少鹽少糖少辣≠?zèng)]油沒(méi)鹽沒(méi)糖沒(méi)辣！
少油少鹽少糖少辣≠?zèng)]油沒(méi)鹽沒(méi)糖沒(méi)辣！
少油少鹽少糖少辣≠?zèng)]油沒(méi)鹽沒(méi)糖沒(méi)辣！
重要的事情說(shuō)三遍，然后復(fù)習(xí)下用量：
油：每天烹調(diào)用油以25~30g為宜，花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油、葵花籽油、大豆油等最好經(jīng)常換著吃。
鹽：每天不超過(guò)6g，大概是一個(gè)啤酒瓶蓋的分量。
糖：每天控制在25g比較好，老式瓷勺子約2勺。
如果本身習(xí)慣重口味，建議用醋、蔥、蒜、辣椒、芥末等調(diào)味品來(lái)調(diào)味，味道層次更加豐富~
4：吃起來(lái)
“道理都懂就是不做”和“不懂”，在本質(zhì)上其實(shí)并沒(méi)有什么差別，所以學(xué)會(huì)了清淡飲食的辦法之后，千萬(wàn)別忘了去吃啊喂?。ǜ杏X(jué)自己也是操碎了心…）
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