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【步驟圖】排骨湯的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月29日 05:33

排骨湯

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作者： 可樂雞翅丶

可樂雞翅丶 棒子骨（筒骨）、骨髓多、便宜 扇子骨、嫩 梅花骨、嫩

用料

棒子骨（筒骨） 2斤 山藥 半根 玉米 1個 胡蘿卜 1個 蔥生姜鹽味精料酒 調(diào)料

排骨湯的做法步驟

步驟 1

棒子骨冷水入鍋焯水，放蔥段、生姜、料酒。燒開撈出、洗凈備用。

步驟 2

準(zhǔn)備蔥姜、山藥、胡蘿卜、玉米等，還可以放 紅棗、枸杞。

步驟 3

先把骨頭炒一下（這樣煮出的湯更香）。 熱鍋倒油，油倒掉在放油，放蔥姜爆香，放骨頭炒一下，加 熱水，大火燒開...轉(zhuǎn)小火30分鐘...

步驟 4

放胡蘿卜、玉米耐煮的先放，胡蘿卜也可先提前放，最后15分鐘再放山藥，不然很容易爛。 放菜后再煮20分鐘即可放鹽、味精出鍋。

菜譜創(chuàng)建時間：2025-02-23 23:19:08

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