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用料

#Dana私房料理#香橙果凍——維C滿滿的清爽甜品的做法步驟

步驟 1

魚膠粉先用2-3湯匙的涼水泡開備用。然后兩個橙子洗凈，對半切開，用大勺子從皮與果肉連接處，小心的把果肉起出來，盡量保持果皮完整，果皮留作容器備用。

步驟 2

果肉切塊，如果有核盡量去除。放進攪拌機充分打爛，橙子本身含水豐富，攪拌時可以不用加水。

步驟 3

把打好的橙子倒入小鍋中，放入泡好的魚膠粉和白砂糖，小火微微加熱，不需要煮開哦，這樣可以盡量保留維C。用勺子攪拌至魚膠粉和糖融化即可。

步驟 4

橙子溶液稍微放涼，平均倒入橙子皮中，我用了2個橙子，保留了果肉，做的過程中沒有另外加水，倒回原來的橙子皮中剛好。

步驟 5

放進冰箱冷藏4小時以上就ok啦，直接用勺子挖來吃或者切開跟家人朋友分享都可以哦！

步驟 6

TIPS： 這道果凍因為保留了比較多的果肉，所以魚膠粉也會稍微用多一點，這樣切開的的時候才不會塌掉。 另外白砂糖的用量可以根據(jù)橙子的酸甜程度和個人口味調整哦，我這次買的橙子稍微偏酸，所以糖放多一點！

菜譜創(chuàng)建時間：2017-05-09 15:32:05

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