鮮榨蔬菜汁越來越受現(xiàn)代人的歡迎，早晨喝一杯新鮮蔬菜汁是一種不錯的健康選擇。在蔬菜汁中加入適量的蜂蜜，不僅可以調(diào)味而且保健作用更好。

蜂蜜芹菜汁：

新鮮芹菜適量，洗凈榨汁，添加適量蜂蜜，每天飲服2～3次，每次一湯匙，飯前飲服，對尿道結(jié)石、前列腺炎、皮炎等都有良好的輔助治療作用。

蜂蜜番茄汁：

番茄適量，洗凈榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一湯匙蜂蜜調(diào)勻，每天飲服2～3次，能增強(qiáng)食欲，加快消化過程，預(yù)防動脈粥樣硬化，增強(qiáng)造血功能，并可保持人體內(nèi)酸堿平衡。

蜂蜜南瓜汁：

新鮮南瓜適量，洗凈榨汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1湯匙調(diào)勻。每天飲服2～3次，對心血管疾病、肥胖病、肝臟與腎臟疾病，以及各種水腫都有輔助治療作用。同時兼具利尿和鎮(zhèn)靜的作用，還可輔助治療前列腺癌。

蜂蜜黃瓜汁：

取黃瓜適量，洗凈后榨取汁液，一玻璃杯黃瓜汁加入蜂蜜一小匙調(diào)勻。每天服2～3次，可潤腸通便，健腎利尿。老年人久服可防止毛發(fā)脫落及甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)。

蜂蜜+茶

茶可以防止人體膽固醇提高，能防治心肌梗塞，茶多酚還可以鏟除機(jī)體過量的自由基，消滅病原菌，還有提神、消除疲勞的效果。在沏好的溫茶中加點(diǎn)蜂蜜會有更好的功效，健脾潤肺，利尿排毒。蜂蜜泡茶對于緩解疲勞、乏力等效果顯著。

蜂蜜+雪梨

蜂蜜和雪梨也是市面上最常見的搭配，這種飲料更是多，由此可見大眾對這種搭配的喜愛。雪梨性涼，入肺和胃經(jīng)，具有生津潤燥，清熱化痰之功效。蜂蜜性平，具有潤燥、解毒之功效。

眾所周知，天然蜂蜜有潤腸的作用。對于經(jīng)常便秘、容易生暗瘡的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些癥狀。堅(jiān)持服用蜂蜜柚子茶3個月，就可以達(dá)到"改變體質(zhì)"的作用。

柚子，在《本草綱目》中有記載，"飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳"，而以柚子制成茶劑，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都有此習(xí)慣。柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C，含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認(rèn)為能有效防治一般感冒的原因。眾所周知，維他命C對一般感冒和神經(jīng)痛有特別的效果。同時柚子富含的橙皮苷，其功效類似于維他命P，對于保護(hù)和強(qiáng)化毛細(xì)血管，預(yù)防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素，是維他命A的主要來源。一個柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命A。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，對于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助。

各式各樣的蜂蜜柚子茶

柚子所含成分之功效：

維他命C：消除疲勞，養(yǎng)顏美容，預(yù)防感冒。

柚子酸:：促進(jìn)消化，消除疲勞。

橙皮苷：調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防血管老化和高血壓。

Limonid：驅(qū)熱功效。

果膠：促進(jìn)新陳代謝，養(yǎng)顏美容。

鈣：強(qiáng)壯骨骼。

柚子香：舒緩緊張情緒。

做法

材料

各式各樣的蜂蜜柚子茶柚子：500克(連皮帶瓤)

白糖：100克(最好是蔗糖)

蜂蜜：250克(最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜)

玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用

步驟

1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。

2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好。然后放點(diǎn)鹽腌一下，這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓。

3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中(最好是不沾鍋)，加一碗水 同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可;期間要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候?；穑罌?。

5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻(一定要等柚子糊涼了之后再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì))，裝入準(zhǔn)備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。

6、沖調(diào)的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養(yǎng)成分。也可以當(dāng)果醬來吃，別有一番風(fēng)味。

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