番茄意面醬做法大揭秘
?今天來教大家如何制作美味的番茄意面醬！這個食譜相對低卡，但如果你不在乎熱量，可以隨意調(diào)整比例哦。

原料準備：牛肉餡（其實牛肉餡與豬肉餡各一半更好吃）、洋蔥、胡蘿卜、西芹（我用的量很大，但其實少放一些、以肉為主更好吃），大蒜。

調(diào)料準備：海鹽黑胡椒、橄欖油（不怕胖就再來點黃油）、糖、紅酒（沒有就算了）、番茄醬與番茄罐頭。

步驟一：攪碎肉類和蔬菜，將大蒜也攪碎。

步驟二：鍋內(nèi)下橄欖油炒肉餡，炒干后出鍋。不用洗鍋直接下洋蔥碎炒出香味，再加入胡蘿卜碎和西芹碎一直炒，最后加入大蒜和一塊黃油，不斷炒個十幾分鐘后加入一大杯紅酒。

步驟三：加入炒好的肉餡，加番茄醬和番茄罐頭繼續(xù)炒一會。

步驟四：加熱水（有高湯更好），小火燉，時?？纯磾嚢柘卤苊夂?，兩小時后即成。

每次可以多做些，分裝冷凍保存，可以吃兩三周呢！祝你吃的愉快！

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