今天給大家分享山藥糕點(diǎn)的相關(guān)做法，現(xiàn)在天氣忽冷忽熱，很容易就會(huì)感冒生病，所以人們更加注重養(yǎng)生之道；山藥相信很多人經(jīng)常接觸，有的人喜歡拿山藥燉湯、山藥燉雞等美食，其實(shí)山藥還可以用來(lái)做糕點(diǎn)，相信大部分人都沒有嘗試過(guò)。

但是山藥的價(jià)格就比較昂貴了，一般拿山藥做糕點(diǎn)就有點(diǎn)小奢侈，山藥做糕點(diǎn)比起那些包子、餃子什么的要簡(jiǎn)單得多，山藥糕點(diǎn)，只需要把自己喜歡的食材蒸熟，在用工具壓碎混合就差不多了，下面就來(lái)講講具體操作步驟吧，山藥還能做糕點(diǎn)？山藥糕點(diǎn)，簡(jiǎn)單4步，香甜軟糯，在家也能做。

【山藥糕點(diǎn)的做法】

第一步：準(zhǔn)備食材：山藥、紅豆、白糖、淀粉、紅棗等；將山藥浸泡在水里，把表層的泥土清洗干凈，把山藥表層的根處理干凈，準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，里面加入適量的清水，用工具將水隔開，把山藥放進(jìn)蒸鍋里蒸熟，如果用筷子輕輕一戳就能戳破，就可以把山藥取出，用勺子把山藥壓爛備用；把紅豆浸泡在水里，用手搓洗幾遍，再把盆里的水換掉，把紅豆浸泡一個(gè)小時(shí)。

第二步：將紅棗浸泡在水里，清洗干凈，放在蒸鍋上蒸熟，用刀切開，把里面的核仁取出丟掉，在用刀切碎，越碎越好，切好備用。將浸泡的紅豆撈出，把水瀝干裝進(jìn)碗里備用，準(zhǔn)備一口鍋，把紅豆放進(jìn)鍋里，加入適量的清水，埋過(guò)紅豆就行，生火加熱煮熟即可，洗鍋燒油，往鍋里加入少量的油，將準(zhǔn)備好的白糖放進(jìn)鍋里，用鏟勺翻動(dòng)，等鍋里的糖水融化，將火調(diào)至小火加熱。

第三步：把煮熟的紅豆撈出，先放盆里放涼，再把紅豆放進(jìn)鍋里翻炒，直到鍋里的糖水變干，把火關(guān)掉，利用鍋里的預(yù)熱，用鏟勺繼續(xù)翻動(dòng)，直到紅豆表層裹一層糖漿，這時(shí)將紅豆撈出，把山藥、紅豆、紅棗放進(jìn)一個(gè)盆里，用勺子全部碾碎，相互融合，加入適量的淀粉，用手翻動(dòng)抓勻，如果里面的水分不夠，可以加少量的水，知道里面沒有干淀粉即可。

第四步：將食材混合揉成團(tuán)，準(zhǔn)備自己喜歡的模具，將山藥泥等混合食材放進(jìn)模具里，印出自己喜歡的形狀，準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，里面加入適量的水，把糕點(diǎn)裝進(jìn)盤里，把盤子放進(jìn)蒸鍋里蒸五分鐘即可，不需要太久，因?yàn)槭巢氖且呀?jīng)成熟的。

以上就是山藥糕點(diǎn)的全部?jī)?nèi)容，山藥還能做糕點(diǎn)？山藥糕點(diǎn)，簡(jiǎn)單4步，香甜軟糯，在家也能做，按照以上四步就能做出香甜美味的糕點(diǎn)。注意事項(xiàng)：1、食材操作的順序，首先要將紅豆提前浸泡，把紅豆放進(jìn)鍋里煮，這是可以用蒸鍋蒸紅棗，山藥一定要最后蒸；2、取材：山藥一定要買鮮嫩的，那種摸起來(lái)比較老的就不要用來(lái)做糕點(diǎn)，影響口感。

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