血糖高的人在飲食上，經(jīng)常是這個(gè)也不敢吃，那個(gè)也不敢吃，是否可以安全地食用紅小豆也是一個(gè)備受關(guān)注的問題。可以肯定地告訴你，血糖高的人是可以吃紅小豆的，適當(dāng)食用對(duì)血糖控制還有好處，但要注意食用量和烹飪方式哦。

一、紅小豆好處多

紅小豆含有豐富的膳食纖維，可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，并降低葡萄糖的吸收速率，維持血糖穩(wěn)定和降低血液中低密度脂蛋白含量，而且膳食纖維還具有增加飽腹感，減少患者的攝入量，從而有助于降血糖。此外，紅豆還含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有助于身體健康。

二、食用有限制

1、控制食用量：盡管紅小豆富含營(yíng)養(yǎng)，但是仍然需要注意適量食用，因?yàn)樵撌澄锖幸欢康奶妓衔?，血糖高的人，碳水化合物供給量只占總熱量的50%-60%即可，不可一次性大量攝入。

2、配合其他食物：在食用紅小豆的同時(shí)，建議搭配一些富含蛋白質(zhì)和膳食纖維的食物，如瘦肉、蔬菜等，營(yíng)養(yǎng)搭配豐富。

3、烹飪方式：紅小豆可以烹飪成各種美食，但是需要注意選擇烹飪的方式，建議采取水煮、蒸、燉等健康方式，避免使用過量的油脂和調(diào)料，避免攝入過多的熱量和鹽分。

4、飲食習(xí)慣規(guī)律：血糖高的人應(yīng)該規(guī)律飲食，定時(shí)、定量，必要時(shí)可以將三餐分成1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3等模式。三、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)控血糖對(duì)于血糖高的人，運(yùn)動(dòng)治療也是一個(gè)較重要的方式，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)可以增加胰島素敏感性，不僅可以控制血糖，而且還會(huì)減輕體重，但是要注意循序漸進(jìn)，并且長(zhǎng)期堅(jiān)持。同時(shí)在運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)后監(jiān)測(cè)血糖，以免發(fā)生低血糖。

[1]均波,徐永健,王辰主編.內(nèi)科學(xué) 第九版.北京.人民衛(wèi)生出版社.2018.41-61.

[2]王天寶,石漢平,趙剛.實(shí)用代謝疾病診斷與治療 普及版[M].廣州.廣東科技出版社.2018.07.88-93.

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