很多人體檢發(fā)現(xiàn)自己患上脂肪肝后，急切地想要找到有效的治療方法。不少人會(huì)抱著試試看的心態(tài)一頭扎進(jìn)極端節(jié)食的“饑餓療法”行列。對(duì)此，市第三中心醫(yī)院消化（肝?。┛迫~青主任醫(yī)師表示，對(duì)于脂肪肝患者來(lái)說(shuō)，切不可盲目嘗試極端饑餓療法，過(guò)度節(jié)食可能適得其反，不僅難以治療脂肪肝反而會(huì)攪亂代謝，可能加重脂肪肝。了解身體代謝規(guī)律，采取科學(xué)合理的方法，才能真正有效地改善脂肪肝、恢復(fù)肝臟健康。

葉青說(shuō)，近年來(lái)，一些研究表明，適當(dāng)?shù)慕?，比如每日?qǐng)?zhí)行14小時(shí)的禁食方案，能讓身體在一定時(shí)間內(nèi)處于“饑餓”狀態(tài)，從而激發(fā)身體自我修復(fù)機(jī)制，在一定程度上改善脂肪肝。這讓不少脂肪肝患者誤認(rèn)為只要少吃甚至不吃，就能快速擺脫脂肪肝。實(shí)際上，“適當(dāng)禁食”有著嚴(yán)格的條件和范疇。它并非讓人完全不吃東西，而是在特定的時(shí)間內(nèi)控制熱量攝入，并且禁食結(jié)束后的進(jìn)食也有講究，要選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、低熱量的食物，如蔬菜、水果、全谷類等，避免高糖、高脂食物的攝入。

當(dāng)人過(guò)度節(jié)食時(shí)，身體會(huì)以為進(jìn)入了  “饑荒模式”，從而啟動(dòng)一系列自我保護(hù)機(jī)制。此時(shí)，身體代謝率會(huì)急劇下降，就像一臺(tái)原本高速運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器突然被按下了減速鍵。身體為了維持最基本的生命活動(dòng)，會(huì)減少能量的消耗，盡可能地儲(chǔ)存脂肪。不僅如此，過(guò)度節(jié)食還會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足。身體缺乏蛋白質(zhì)，就難以生成充足的載脂蛋白，而載脂蛋白就像是肝臟中脂肪的“搬運(yùn)工”，沒(méi)有足夠的“搬運(yùn)工”，肝臟內(nèi)的脂肪就無(wú)法有效地被運(yùn)出，只能越積越多。另外，長(zhǎng)期節(jié)食還會(huì)影響體內(nèi)各種激素平衡，如胰島素、甲狀腺激素等，這些激素在脂肪代謝過(guò)程中都起著關(guān)鍵作用，一旦失衡，代謝就會(huì)陷入混亂。

那么代謝紊亂又如何加重脂肪肝呢？葉青解釋說(shuō)，肝臟是人體重要的代謝器官，脂肪的合成、分解和運(yùn)輸都在這里進(jìn)行。正常情況下，肝臟能夠有條不紊地處理脂肪，維持身體的脂質(zhì)平衡。但當(dāng)代謝紊亂發(fā)生時(shí)，這一切就被打亂了。由于身體代謝率降低，脂肪分解速度減緩，而此時(shí)肝臟又因?yàn)槿狈d脂蛋白，無(wú)法及時(shí)將多余的脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)出去。同時(shí)，脂肪合成的信號(hào)卻可能因?yàn)樯眢w的應(yīng)激反應(yīng)而增強(qiáng)，導(dǎo)致更多的脂肪在肝臟內(nèi)堆積。原本就受脂肪肝困擾的肝臟可能不堪重負(fù)，進(jìn)而損傷肝功能，加重病情。

葉青提醒脂肪肝患者，科學(xué)應(yīng)對(duì)脂肪肝，首先要調(diào)整飲食。要遵循低鹽、低糖、低脂的飲食原則，增加膳食纖維的攝入，多吃蔬菜、水果、全谷類等富含營(yíng)養(yǎng)的食物，減少高糖、高脂、高油食物的攝取。其次，適度的運(yùn)動(dòng)不可或缺。每周進(jìn)行至少150分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、慢跑、游泳等，有助于提高代謝水平，促進(jìn)脂肪分解和消耗。最后，保持規(guī)律的作息和良好的心態(tài)也對(duì)肝臟健康至關(guān)重要。（通訊員  陳穎）

作者：李傳新

責(zé)編：李傳新

一審：李傳新

二審：楊丹

三審：楊又華

來(lái)源：央廣網(wǎng)

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