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兒時美味果仁油茶面，老少皆宜的健康選擇

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月06日 02:18

兒時美味果仁油茶面，老少皆宜的健康選擇
果仁油茶面，不僅健腦，還能養(yǎng)胃，是全家老少都適宜的美味。以下是制作步驟：
炒面粉：將400g面粉倒入鍋中，開小火慢慢炒至微黃（大約15分鐘），炒好后盛出備用。
準備果仁：將40g花生仁和50g核桃仁炒熟，去皮后用搟面杖搟碎，保留一些顆粒感。
準備芝麻：20g熟黑芝麻和20g熟白芝麻（也可以稍微搟一搟）。
炒油茶面：在鍋中倒入50g花生油，燒至起煙（這一步是為了得到熟油），關(guān)火待油溫熱后，篩入之前炒好的面粉。務(wù)必使用熟油，否則油茶面的味道會大打折扣。邊翻拌邊壓一壓面粉，快速翻拌均勻。
混合果仁芝麻：加入果仁和芝麻，開小火慢炒均勻。做好后的油茶面放涼后，裝入密封罐中保存。

這樣制作出來的果仁油茶面，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感獨特，適合各個年齡段的人群享用。