隨著中國居民生活質量的普遍提高，消費者對食品的口味需求逐漸多元化以及營養(yǎng)均衡化，有助于推動中國休閑食品產業(yè)規(guī)模增長，也進一步帶動了食品細分市場的快速發(fā)展。其中，果干蜜餞類產品因營養(yǎng)價值較高，在休閑食品中占據重要地位。

　　果干蜜餞品類研究背景

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2022年中國果干蜜餞市場規(guī)模達1102億元，2025年有望達2460億元。通過調查研究消費者行為發(fā)現，53.8%的消費者明確表示未來購買果干蜜餞的意愿會增加。

　　果干蜜餞專利數量不斷增多，行業(yè)創(chuàng)新趨勢顯現

　　科技的發(fā)展與進步帶動果干蜜餞行業(yè)的革新，各企業(yè)在材料清洗、加工制作、儲存等方面進行技術創(chuàng)新。iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，2013-2022年中國果干蜜餞類產品相關專利累計3020項，平均每年新增302項。行業(yè)創(chuàng)新趨勢明顯，從傳統(tǒng)散裝的紅棗、核桃，到“棗夾核桃”，再到熱銷的組合型產品，如“棗仁派”成為行業(yè)新寵。

　　標桿研究：福滿棚——精選優(yōu)質原料地，加深線上渠道布局

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）研究結果顯示，2021年開始，隨著棗仁派市場消費需求激增，越來越多的品牌開始布局果干蜜餞市場。福滿棚作為國內較早布局棗仁派品類的品牌，在市場營銷及產品品質方面優(yōu)勢明顯。2022年福滿棚棗仁派產品全網銷售份額達63.6%，位居全網銷售額首位。

　　福滿棚棗仁派精選優(yōu)質原料地，嚴格把控原料質量，確保其品質。產品通過低溫熟制工藝，多重加工，科學蒸制保證棗仁派的口感。福滿棚不斷創(chuàng)新升級棗仁派產品，著重優(yōu)化產品口感、提升核桃含量，重新定義棗仁派行業(yè)標準，推動行業(yè)健康發(fā)展。

　　此外，福滿棚不斷升級創(chuàng)新棗仁派產品，賽道初期便加深線上渠道布局，特別是在直播電商渠道，產品得到消費者高度認可。iiMedia Research（艾媒咨詢）調查數據顯示，福滿棚消費者主要通過新型直播電商（80.2%）和傳統(tǒng)電商（71.0%）觸達品牌信息，消費者對產品綜合滿意度較高（9.2分）。

　　未來，隨著中國居民消費升級，消費者對食品的口味需求多元化、營養(yǎng)均衡化需求進一步顯現，這將有助于推動營養(yǎng)價值較高的果干蜜餞產業(yè)持續(xù)增長。

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